Gurke

Cucumis sativus

Gurken können jung und klein eingelegt werden, dienen groß als Salat oder werden ausgereift als Schmor- oder Senfgurken zubereitet. Alle Sorten lassen sich in jeder Weise verwenden, haben jedoch ihren jeweils spezifischen Nutzungsschwerpunkt.

Gurken können vorgezogen oder direkt gesät werden, Entspitzen über dem 5. Blatt fördert die Fruchtbildung. Bitterkeit (giftig! Siehe auch unsere Hinweise) tritt meist im Gewächshaus – gelegentlich aber auch im Freiland – unter Stressbedingungen auf: bei Hitze, Kälte, Feuchtigkeit, Trockenheit oder Verletzungen an der Pflanze. Gleichmäßiges Gießen mit an der Luft erwärmtem Regenwasser ist hilfreich.

v E Apr. oder s A Mai, 100 x 30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen.

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Gurke

Cucumis sativus

Gurken können jung und klein eingelegt werden, dienen groß als Salat oder werden ausgereift als Schmor- oder Senfgurken zubereitet. Alle Sorten lassen sich in jeder Weise verwenden, haben jedoch ihren jeweils spezifischen Nutzungsschwerpunkt.

Gurken können vorgezogen oder direkt gesät werden, Entspitzen über dem 5. Blatt fördert die Fruchtbildung. Bitterkeit (giftig! Siehe auch unsere Hinweise) tritt meist im Gewächshaus – gelegentlich aber auch im Freiland – unter Stressbedingungen auf: bei Hitze, Kälte, Feuchtigkeit, Trockenheit oder Verletzungen an der Pflanze. Gleichmäßiges Gießen mit an der Luft erwärmtem Regenwasser ist hilfreich.

v E Apr. oder s A Mai, 100 x 30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen.

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Angurische Gurke Liso Calcutta
31611
Angurische Gurke Liso Calcutta
die robusten, einjährigen Pflanzen bilden hühnereigroße, glattschalige Früchte, die jung essbar sind wie Gurken. v E Apr. oder s A Mai, 100x50. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen.
Anbauer: JW

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Cyclanthere, Hörnchenkürbis
31910
Cyclanthere, Hörnchenkürbis
stark rankendes, filigranes, einjähriges Kürbisgewächs zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern, bis 2 m und höher. Die Früchte können in Olivengröße geerntet werden. Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken, gekocht wie Spargel. v Apr., p M Mai in kleinen Gruppen oder auf 50x50. Inhalt reicht für ca. 10 Pflanzen.
Anbauer: BH

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Einlegegurke Balkon-Freude
31527
Einlegegurke Balkon-Freude
Sorte mit vielen, sich rasch bildenden, kleinen, pickelfreien, saftigen Früchten. Mit ihren kurzen Ranken eignet sie sich auch bestens für den Topf- und Blumenampelanbau. v Apr., p Mai, 50x35. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: SF

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Einlegegurke Extra Early Green Prolific
31567
Einlegegurke Extra Early Green Prolific
sie ist etwas weniger wärmebedürftig als andere Sorten und liefert auch in kühleren Sommern eine gute Ernte. Bildet schnell viele Früchte bis 16 cm Länge. v E Apr. oder s A Mai, 100x30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen.
Anbauer: LW

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Einlegegurke National Pickling
31536
Einlegegurke National Pickling
Freilandgurke. Überdurchschnittlich zahlreicher Fruchtbehang, der sich über die gesamte Rankenlänge gleichmäßig verteilt. v E Apr. oder s A Mai, 100x30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: GP

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Einlegegurke Russische Trauben
31554
Einlegegurke Russische Trauben
kurz, walzenförmig mit glatter Schale. Auch als sehr kurze Salatgurke (jung) zu verwenden. v Apr., p Mai. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: LW

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Einlegegurke Vorgebirgstrauben
31578
Einlegegurke Vorgebirgstrauben
relativ robuste Freilandgurke mit zahlreichen Früchten, die bei 8-10 cm Länge und 2-3 cm Dicke optimal zum Einlegen sind. v E Apr. oder s A Mai, 100x30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen.
Anbauer: QW

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Einlegegurke Weiße Spangenberg
31541
Einlegegurke Weiße Spangenberg
robuste frühe Freilandgurke mit vielen ca. 8 cm langen und 3-4 cm dicken Früchten zum Einlegen. Das Besondere an dieser Sorte ist die weiße Schalenfarbe, die zur Reife hin immer gelber wird. v E Apr. oder s A Mai, 100x30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: LW

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Kiwano, Zackengurke, Horngurke
31851
Kiwano, Zackengurke, Horngurke
Die aus Südafrika stammende Pflanze ist einjährig, frostempfindlich und wärmebedürftig. In milden Gebieten und schönen Sommern fruchtet sie aber auch im Freiland. Der Anbau erfolgt wie bei Gurken, jedoch wachsen Kiwanos viel üppiger und sind kaum krankheitsanfällig. Geerntet werden die Früchte, wenn sie von grün auf gelb umfärben. An trockenen Orten sind...
Anbauer: JW

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Mexikanisches Zwerg-Gürkchen
31751
Mexikanisches Zwerg-Gürkchen
Einjährige Rankpflanze, die fortwährend mit ihren 2-3 cm kleinen, herzallerliebst anzusehenden Früchten aufwartet. In Form und Muster erinnern sie an Miniatur-Wassermelonen, tendieren aber geschmacklich - köstlich säuerlich-erfrischend - eher zu Gurken und können ebenso vielfältig verwendet werden. Sonniger bis halbschattiger Standort. v Apr., p M Mai,...
Anbauer: SF

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