Puffbohnen, Dicke Bohnen

Vicia faba

Dieses außerordentlich reizvolle Gemüse ist kulturpflanzengeschichtlich eines der ältesten überhaupt. Die Samen werden jung als Gemüse oder seltener reif für Suppen verwendet und können auch eingekocht oder eingefroren werden. Besonders die Sorten, die sich beim Kochen verfärben, haben ein kräftiges Aroma. Durch die frühe Ernte können sie als Vorfrucht für viele Kulturen verwendet werden. Puffbohnen lockern den Boden tief mit ihrer Pfahlwurzel. Sie können bis zu 1,50 m hoch werden. Literatur 08041. s Feb.-April, 50x10 e ab E Juni. Inhalt reicht für ca. 4 m Reihe.

 
44017
Puffbohne Grootbohnen

in Ostfriesland gefundene, eher späte Sorte, weißes Korn bräunt beim Kochen. s Feb.-Apr., 50x10, e ab E Juni. Inhalt reicht für ca 4 m Reihe. Freie Sorte.

Anbauer: RL

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44042
Puffbohne Hangdown Grünkernig

alte Sorte mit schwarz gefleckter Blüte, hängenden Hülsen und grünem Korn, das sich beim Kochen leicht verfärbt. s Feb.-Apr., 50x10, e ab E Juni. Inhalt reicht für ca 4 m Reihe.

Anbauer: RL

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44066
Puffbohne Osnabrücker Markt

mittelfrühe Sorte mit langen, hängenden Hülsen und hellem Korn, das beim Kochen nachdunkelt. s Feb.-Apr., 50x10, e ab E Juni. Inhalt reicht für ca 4 m Reihe. Freie Sorte.

Anbauer: QW

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44084
Puffbohne Schwarzsamige

schwarze Samen bei Vollreife, mittelgroßes Korn. Die Farbe geht beim Kochen größtenteils ins Kochwasser über. s Feb.-Apr., 50x10, e ab E Juni. Inhalt reicht für ca 4 m Reihe. Freie Sorte.

Anbauer: LW

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44028
Puffbohne Witkiem (Frühe Weißkeimige)

großsamige, frühe und mittelhohe Sorte. Aus den weiß-schwarzen Blüten wachsen lange, hängende Hülsen. Die hellen Körner bräunen beim Kochen. s Feb.-Apr., 50x10, e ab E Juni. Inhalt reicht für ca 4 m Reihe.

Anbauer: SC

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