Spargelerbse

Leider trotz delikaten Geschmackes und großer Attraktivität in Vergessenheit geratene, alte Nutzpflanze. Als aparter Spargelersatz werden die noch zarten, jungen, vierflügeligen Hülsen (3-4 cm länge) sowie die jungen Triebe wie Zuckererbsen zubereitet. Die Samen finden geröstet als Kaffeeersatz eine gute Verwendung. v/s ab A Apr., mind. 40x30; e ab Juni.

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Spargelerbse

Leider trotz delikaten Geschmackes und großer Attraktivität in Vergessenheit geratene, alte Nutzpflanze. Als aparter Spargelersatz werden die noch zarten, jungen, vierflügeligen Hülsen (3-4 cm länge) sowie die jungen Triebe wie Zuckererbsen zubereitet. Die Samen finden geröstet als Kaffeeersatz eine gute Verwendung. v/s ab A Apr., mind. 40x30; e ab Juni.

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