Gerstenevolution: Vom Wildgras zur Hochertragssorte

Anbauer: LW

Artikel-Nr.: 08152

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"Gerstenevolution: Vom Wildgras zur Hochertragssorte"

Dieses Heft wurde als Informationsquelle zu unserer Gerstenevolutionsreihe erstellt. Hier wird eine der ältesten Kulturpflanzen beschrieben, die in allen Ländern in unterschiedlichen Formen vorkommt, die heute von überall gleich aussehenden Sorten verdrängt werden. Behandelt werden die Geschichte der Gerste, Anbau und Nutzung, Inhaltstoffe und Züchtung. 35 S.


Anbauer-Beschreibung "LW"

Ludwig Watschong (LW), Demeter

An der Oberweser auf 300 m über NN; schwerer, tonhaltiger, nasser Boden, mittlerer Niederschlag, leicht raues Klima mit Spätfrösten. Ludwig Watschong ist von Steiner, Erbe und Fukuoka inspiriert.

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