Der Hof von SF

Sabine Fischer (SF), Bioland

Der Samenbau-Betrieb ist in Heldra – dem östlichsten Ort Nordhessens – im lieblichen Werratal ansässig. Die basenreichen, z.T. sand-, z.T. lehmbetonten Flächen mit kleinräumigen Schotteranteilen liegen auf etwa 175 m über NN am Fuße des rasch aufsteigenden Heldrasteins (503 m über NN). Dies und die Lage im Regenschatten des Hohen Meißners sorgen für ein wärmebegünstigtes und niederschlagsarmes Klima.

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Forellenschluß
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Römersalat Forellenschluß
altbewährte östereichische Sorte mit schönem rotbetupftem, außen hellgrünem und innen gelbem zarten Blatt und typisch knackiger Mittelrippe. v März-Juli, p 30x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
Anbauer: SF

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Winterendivie Bubikopf 2
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Winterendivie Bubikopf 2
robuste Sorte mit leicht gewellten Blättern und dichtem, selbstbleichendem Herzen. Mit Abdeckung bis Dezember erntbar. v Juni-Juli, p 40x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
Anbauer: SF

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Inhalt 0.6 Gramm (383,33 € / 100 Gramm)
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Cardy Mischung
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Cardy Mischung
Schwesterart der heute noch bekannten und beliebten Artischocke. Kulinarische Verwendung finden bei der Cardy allerdings die äußerst stattlichen, graugrünen Blätter, die im Herbst geschnitten werden, um die verbreiterten, fleischigen, geschälten Blattstiele zu verzehren. Wem der nussig bittere Geschmack zu kräftig ist, sollte - wie traditionell üblich -...
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Asiasalat Green Wave
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Asiasalat Green Wave
die großen, ergiebigen, sattgrünen Rosetten mit stark gekräuselten Blatträndern erinnern ein wenig an einen Grünkohl, der vergaß zu "bläuen". Die wundervolle Meerettichschärfe (eine Freude für Wasabifans!) - je älter, desto stärker - belebt jeden noch so faden Salat, mildert sich aber als feines Gemüse zubereitet ab. Sehr kältetolerant! s Feb.-Okt.,...
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Mexikanisches Zwerg-Gürkchen
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Mexikanisches Zwerg-Gürkchen
Einjährige Rankpflanze, die fortwährend mit ihren 2-3 cm kleinen, herzallerliebst anzusehenden Früchten aufwartet. In Form und Muster erinnern sie an Miniatur-Wassermelonen, tendieren aber geschmacklich - köstlich säuerlich-erfrischend - eher zu Gurken und können ebenso vielfältig verwendet werden. Sonniger bis halbschattiger Standort. v Apr., p M Mai,...
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Kürbis Blaue Banane
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Kürbis Blaue Banane
zigarrenförmige, über 3 kg schwere Früchte, die an dicke Bananen erinnern. Das delikate, in Vollreife dunkel orange Fruchtfleisch ist in allen Zubereitungsarten eine Gaumenfreude! Sehr gut lagerfähig. Richtig lecker erst ab Dezember. Enthalten ist sowohl eine rein grau-blaue Variante als auch eine dunkelgrün-blaugrau gestreifte Guatemalalinie. v Apr. oder...
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Paprika Orange Bell
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Paprika Orange Bell
eine der wenigen großen, dickfleischigen, orangenen Sorten, die auch in unseren Breiten im Freiland zur Ausreife kommt. Freie Sorte. v E Jan.-Feb., p ab M Mai, 50x40. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Paprika Bunte Zwerge
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Paprika Bunte Zwerge
Bunte Mischung von frühen, kleinfrüchtigen, roten, gelben, orangen und braunen Paprikasorten. Die zahlreichen, aromatischen Früchte (3-5 cm) sind gefüllt (z.B. mit Frischkäse) eine köstliche Zierde für jedes Buffet! Ziermischung. Besondere Freilandeignung. v E Jan.-Feb., p ab M Mai, 50x40. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
Anbauer: SF

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Chili Lemon Drop
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Chili Lemon Drop
große, buschige Pflanzen, die unglaublich viele, 5-10 cm lange, leuchtend gelbe Chilis mit wunderbar fruchtig-scharfem Lemonaroma tragen. Überwinterung möglich wie bei Glockenpaprika. v E Jan.-Feb., p ab M Mai. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Buschtomate Latah
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Buschtomate Latah
Salattomate. Verblüffend frühe, robuste, in Idaho gezüchtete Sorte mit spirreligem, unordentlichem Wuchs. Die aromatischen, roten, abgeflachten Früchte (3-5 cm) reifen in rascher Folge an schütter belaubten Ästen heran. Nicht ausgeizen! v A -M März, p M Mai, unter Dach 70x70. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
Anbauer: SF

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