Der Hof von AR

Anke Radtke (AR), Bioland

Das Gemüse- und Samenbaukollektiv „Rote Rübe“ bewirtschaftet Flächen auf einer Höhe von 160 m über NN. Auen- und humose Lehmböden mit Bodenpunkten von 50 bis 66. Ca. 640 mm Niederschlag und eine Jahresdurchschnittstemperatur von ca. 8,6 °C.

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Kopfsalat Wintersalat
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Kopfsalat Wintersalat
ein Salat zur Aussaat im Spätsommer und Ernte im Frühjahr. Knackige Blätter, die, ohne das Herz zu beschädigen, auch über längere Zeit nach und nach gepflückt werden können. Hält bis zu -20°C aus. v M Aug., p Okt.-Nov., 30x30; e März-Mai. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: AR

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Blattmangold Lucullus
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Blattmangold Lucullus
hellgrünes, krauses, üppiges, zartes Blatt. Besonders winterhart. s Apr., 35x10-20. Inhalt reicht für ca. 10 m Reihe.
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Spitzkohl Filderkraut
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Spitzkohl Filderkraut
50 cm große, spitz zulaufende Köpfe mit leichter Schärfe, bis April lagerfähig, ergibt ein schmackhaftes Sauerkraut. v A Apr., p 60x60; e ab M Sept. Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen.
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Gartenkürbis Sweet Dumpling
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Gartenkürbis Sweet Dumpling
rankender Kürbis mit kleinen, cremeweißen, dunkelgrün gestreiften, rundlichen Früchten. Sie sind durchschnittlich 500 g schwer und haben gelb-oranges Fruchtfleisch, das sehr süß und nach Esskastanien schmeckt. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.
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Moschuskürbis Napolitaner
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Moschuskürbis Napolitaner
rankender Kürbis mit erst grünen, dann orangen, birnenförmigen Früchten mit leuchtend orangem Fleisch. Dies duftet melonig und lässt sich, da die Samenanlagen sich nur im vorderen Teil des ca. 1 kg schweren Kürbis befinden, schnell verarbeiten. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.
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Paprika Runde Ungarische
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Paprika Runde Ungarische
bis zu 10 erst grüne, reif leuchtend rote, flachrunde, gerippte Früchte. Die Fruchtwand ist sehr fleischig und süß. Anbau an geschützten, warmen Plätzen. v E Jan.-Feb., p ab M Mai, 60x60, e ab Sept. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte.
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Gewürzpaprika Szegediner
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Gewürzpaprika Szegediner
süße, spitze, 10 cm lange, rote, hängende Früchte zur Herstellung von edelsüßem Paprikapulver. Das Fleisch des Szegediner Gulasch wird traditionell komplett in dem Pulver dieser Paprikasorte gewälzt. v E Jan.-Feb., p ab M Mai, 50x40. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Cocktailtomate Vesennij Mieurinskij
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Cocktailtomate Vesennij Mieurinskij
bestschmeckende Tomate, zuckersüß und hoch aromatisch. Rote, ca. 4 cm große Früchte, die an langen Blütenständen heranreifen. Durch Trocknen und Einlegen in Öl wird das Aroma noch intensiviert (köstlich, Suchtgefahr...). v M Feb.-M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte.
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Cocktailtomate Datterino
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Cocktailtomate Datterino
ca. 4,5 cm lange, dattelförmige, süße, in Rispen wachsende, rote Früchte. Gut lagerfähig, platzfest und ertragreich. v M Feb.-M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte.
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Einmachmelone Brot von Babylon
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Einmachmelone Brot von Babylon
die Riesenmelonen können bis zu 30 kg wiegen. Nach der Ernte vor den ersten Frösten lassen sich die gelbgrünen Früchte bei Zimmertemperatur warm bis zu einem Jahr lagern. Unreife Melonen enthalten viel Pektin und werden deshalb gerne mit anderem Obst zu Konfitüre oder Gelee verarbeitet. Das Fruchtfleisch wird auch süßsauer eingelegt oder zu Chutneys,...
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