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Catalogna puntarelle

Catalogna puntarelle di Galatina

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  • Cichorium intybus ssp. foliosuma
  • Anbauer: AF
    12570
    2,50 €

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    Vulkanspargel. Eine italienische Zichorie, deren zahlreiche fleischige Blütentriebe eine feste... mehr
    "Catalogna puntarelle di Galatina"

    Vulkanspargel. Eine italienische Zichorie, deren zahlreiche fleischige Blütentriebe eine feste Rosette bilden. Geerntet wird dieses Herz, wenn die Blütenknospen noch geschlossen sind. Kurz mit Olivenöl und Knoblauch in der Pfanne angeschwitzt eine Delikatesse oder einfach roh im Salat.

    v A Mai-A Juni, p 30x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.


    Anbauer-Beschreibung "AF"

    Alexandra Fritzsch (AF), Verbund Ökohöfe, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

    Der Betrieb liegt in Schönhagen am Rande des thüringischen Eichsfeldes auf 330 m über NN. Flachgründiger Tonboden aus Muschelkalkverwitterung. Bodenzahl 38-45; 550 mm Niederschlag bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von 7,5 °C.

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