als regionale Spezialität "Kasseler Strünkchen" werden die Strünke schossender Pflanzen wie die... mehr
"Römersalat Kasseler"

als regionale Spezialität "Kasseler Strünkchen" werden die Strünke schossender Pflanzen wie die von Spargelsalat verwendet oder Blatt und Strünkchen als 'Schlupperkohl' gegart. Auch wie Pflücksalat zu verwenden. v März-Juli, p 30x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.


Anbauer-Beschreibung "QW"

Quirin Wember (QW), Bioland

Die Gärtnerei liegt zwischen Kaufunger Wald und Werratal auf 200 m über NN. Überwiegend guter Lösslehmboden auf Dolomit und Auenboden mit rund 65 Bodenpunkten. Eine kleinklimatisch begünstigte Südhanglage auf Buntsandstein hat nur 30 Bodenpunkte. Jahresdurchschnittstemperatur 8,5 °C, 650 mm Niederschlag. Besonderer Wert wird auf ausgeglichene Fruchtfolge, Bodenfruchtbarkeit und Beobachtung des Wetters gelegt.