Eselsdistel

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Onopordium acanthium

Anbauer*in: FS

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84551

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sehr hübsche, große Distel; Blätter und Stängel silbrig behaart; große, purpurne Blütenköpfe;... mehr

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"Eselsdistel"

sehr hübsche, große Distel; Blätter und Stängel silbrig behaart; große, purpurne Blütenköpfe; bis 2 m hoch. Die Blütenköpfe können wie Artischocke zubereitet werden. Die geschälten, jungen (!) Stängel können wie Spargel verwendet werden. Keimt langsam und unregelmäßig bei kühlen Temperaturen.

s Feb.-März, 75x75; b Juli-Aug. im zweiten Jahr. Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen.

Anbauer*in-Beschreibung "FS"

Friedmunt Sonnemann (FS), Gäa, Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Im Hunsrück, 400 m über NN, schwerer, teils staunasser Lehmboden, leichter Einfluss des Moselklimas, mittlere bis starke Feuchtigkeit. Zahlreiche Verscuhe mit alten und ungewöhnlichen Kulturpflanzen. Arbeitet mit kosmischen Impulsen nach Georg W. Schmidt und legt besonderen Wert auf Genügsamkeit und Ernährung der Pflanze von innen.

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