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Der Hof von DF

Kontrollstelle DE-ÖKO-006

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Die Vielfalt kehrt zurück. Alte Gemüsesorten nutzen und bewahren
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Die Vielfalt kehrt zurück. Alte Gemüsesorten...
I. Sperl, 2013. Dieses Buch stellt alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen werden GemüsegärtnerInnen - darunter auch zwei von Dreschflegel - vorgestellt, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wer auf den Geschmack...
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Frisches Gemüse im Winter ernten. Die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon
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Frisches Gemüse im Winter ernten. Die besten...
Die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon W. Palme, 2016. Ein Buch für alle Selbstversorger, die sich im Winter nicht nur aus dem Lagerkeller bedienen wollen. Neben allgemeinen Informationen zu Technik und Methoden porträtiert der Autor detailliert über 70 Gemüsearten von Asiasalat bis Zuckerwurzel, die sich über den Winter in...
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Haferwurz und Kerbelrübe
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Haferwurz und Kerbelrübe
Gemüsepflanzen. Alte Kulturpflanzen wieder entdeckt, Band I, Stiftung Naturschutz Berlin (Hrsg.), 2003. Ein weites Spektrum seltener Gemüsearten wird in diesem Büchlein in Anbau, Verwendung - teilweise mit Rezepten - und historischer Bedeutung beschrieben. 53 S.
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Herzgespann und Löffelkraut
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Herzgespann und Löffelkraut
Gewürz-und Heilkräuter. Alte Kulturpflanzen wieder entdeckt, Band II, Stiftung Naturschutz Berlin (Hrsg.), 2003. Hier werden einige seltene Kräuter vorgestellt und von Anbau und Verwendung her bekannt gemacht. 39 S.
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Internationale Puffbohnen-Rezeptsammlung
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Internationale Puffbohnen-Rezeptsammlung
U. Reinhard. So vielfältig diese Kulturpflanze, so unterschiedlich sind auch ihre Zubereitungsmöglichkeiten: Ob englisch, griechisch oder syrisch, mit Speck, Minze oder als Salat, dieses Heft regt an zum Ausprobieren. 42 S.
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Handbuch Bio-Gemüse: Sortenvielfalt für den eigenen Garten
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Handbuch Bio-Gemüse: Sortenvielfalt für den...
A. Heistinger, 2010. Dieses Buch bietet ein Nachschlagewerk für alle gängigen und weniger bekannten Gemüsearten mit genauen Anbauinformationen. Die Besonderheit ist, dass sich anschließend an jede Kulturanleitung Beschreibungen verschiedener Sorten der jeweiligen Art in Wort und Bild finden. Vorangestellt ist eine Einleitung zu den grundlegenden...
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Naturkeller
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Naturkeller
C. Lorenz-Ladener, 1990. Wohin mit all dem Wintergemüse und Obst? Der Umbau des bisher zu warmen Hauskellers oder der einfache Neubau eines freistehenden Naturkellers schafft Abhilfe. Dieses Buch vermittelt detailliert und leicht verständlich das notwendige Wissen für Planung und Bau von naturgekühlten Lagerräumen in Haus oder Garten. 2011 überarbeitet...
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Kräutergarten kompakt
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Kräutergarten kompakt
B. Bohne, R. Volk, 2009. In diesem Buch dreht sich alles um Küchen- und Heilkräuter. In einem lexikalischen Teil werden über neunzig Kräuter in Anbau, Pflege und Verwendung vorgestellt. Ergänzt wird das Buch durch allgemeine Informationen zu Konservierung und Heilmittelherstellung sowie viele Rezepte. Vierte Auflage 2014. 251 Farbfotos, 13 Zeichnungen....
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Trocknen und Dörren mit der Sonne
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Trocknen und Dörren mit der Sonne
C. Lorenz-Ladener (Hrsg.), 2010. In diesem Buch werden detailliert und mit vielen Abbildungen Solartrockner beschrieben, die im Hausgarten oder auf dem Balkon gute Dienste leisten und sich auch in unseren Breiten bewährt haben. Alle vorgestellten Solartrockner können mit einfachem Werkzeug und geringem materiellen Einsatz gebaut werden. Sie verbrauchen...
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