Kürbis

Cucurbita spec.

Die kaum überschaubare Vielfalt dieser Gattung gliedert sich im Wesentlichen in drei Arten. Die Sorten gleicher Arten kreuzen sich untereinander. Die meisten Kürbisse sind ausgereift im trockenen Raum bei Zimmertemperatur lange lagerfähig. Kürbis kann gedünstet, gebraten, gefüllt, überbacken, zu Suppen verkocht und jung zu Salat verarbeitet werden. Besonders aus den ausgereiften Früchten können süße Pasten oder Chutney hergestellt werden. Die Saat mäßig feucht und sehr warm, keinesfalls jedoch nass halten; vor dem ersten Frost ernten!

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Bratkürbis Bosnien

flachrunde, graugrüne Früchte, 3-5 kg schwer. Festes, oranges Fleisch, nussiger Geschmack. 2 mm dicke Scheiben in der Pfanne gebraten sind eine besondere Delikatesse! Nässetolerant. v Apr. oder s M Mai, p 180x180. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen. Freie Sorte.

Anbauer: AF

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Feigenblattkürbis

eine der robustesten Sorten, hat sehr lange Ranken, die essbaren Früchte sind sehr gut lagerfähig. Das Fruchtfleisch ähnelt in seiner Struktur dem der Kokosnuss. Feigenblattkürbis wird auch als Veredelungsunterlage für Gurken verwendet, die Handhabung ist in guten Gartenbüchern beschrieben. v...

Anbauer: RL

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Gartenkürbis Goldapfel

rankt ca. 1,50 m lang; die reifen Früchte sehen aus wie Apfelsinen. Sie können gefüllt im Backofen zubereitet oder als Ganzes gekocht werden (zuvor ein Loch einstechen, damit sie nicht platzen). v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.

Anbauer: QW

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Gartenkürbis Jack be little

Kräftig rankend, mit vielen orange-gelben, flachrunden, gerippten Miniaturkürbissen. Im Ofen gebacken ausgesprochen geschmackvoll. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.

Anbauer: QW

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Gartenkürbis Lady Milford

rankender Eichelkürbis mit dunkelgrünen, leicht gerippten Früchten von etwa 1 kg. Gut lagerfähig, mit harter Schale. Das beige-orange Fruchtfleisch ist ausgereift für Rohkostsalate und Süßspeisen geeignet. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen. Freie Sorte.

Anbauer: QW

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Gartenkürbis Melonette Jaspee de Vandee

rankende Sorte mit runden, 1-2 kg schweren, gelb-orangen, genetzten Früchten. Das sehr süße, orange Fleisch eignet sich für Suppen, Marmeladen und Rohkost. Sehr gut lagerfähig. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen. Freie Sorte.

Anbauer: JM

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Gartenkürbis Petropavlovsk

rankende Pflanze mit weißlichen, langovalen Früchten von angenehm süßlichem Geschmack. Früh reifend, anspruchslos an Boden und Klima. Verwendung unreif wie Zucchini oder ausgereift gedünstet und aus der Schale gelöffelt. Sehr gut lagerfähig. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6...

Anbauer: FS

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Gartenkürbis Sweet Dumpling

rankender Kürbis mit kleinen, cremeweißen, dunkelgrün gestreiften, rundlichen Früchten. Sie sind durchschnittlich 500 g schwer und haben gelb-oranges Fruchtfleisch, das sehr süß und nach Esskastanien schmeckt. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.

Anbauer: AR

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Gartenkürbis Thelma Sanders Sweet Potato

rankende Sorte mit ca. 1kg schweren, gerippten Früchten. Die cremefarbene Schale der ausgereiften Früchte ist recht weich, das an Nüsse und Süßkartoffel erinnernde Fleisch dagegen fest und zerfällt beim Garen wenig. Daher sehr geeignet zum Braten. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für...

Anbauer: JM

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Halloween-Kürbis

rankende Sorte mit mittelgroßen, in der Reife orange-gelben Früchten. Das schmackhafte Fruchtfleisch ist besonders gut für Suppen geeignet.In den USA werden die Früchte für Halloween-Laternen genutzt. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen. Freie Sorte.

Anbauer: GK

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