Saatgut aus der Sorte "Elmsblitz", die sich durch einen niedrigen Gehalt an Oxalsäure auszeichnet. Die unterschiedlichen Sämlinge können zur Auslese im eigenen Garten genutzt werden. v März-Mai, p 100x60; e ab dem dritten Jahr. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
Im nordhessischen Ellingerode werden Zechsteinverwitterungsböden mit Lösslehm-Überlagerung (30 und 70 Bodenpunkte) bewirtschaftet. 650 mm Niederschlag bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von 8,5° C. Schwerpunkt liegt auf Bodenfruchtbarkeit und Gründüngung.
