Zucchini und Rondini

Cucurbita pepo

Die jungen Früchte werden mit Schale verarbeitet. Ausgereift haben sie eine harte, nicht essbare Schale und sind dann wie ausgereifter Kürbis verwendbar und lagerfähig. Sie können sich mit Gartenkürbissen kreuzen. Auch die hier angebotenen Sorten von C. moschata und sogar von der Gattung Lagenaria werden wie Zucchini verwendet. Für alle diese Zucchini/ Rondini gilt: Bei häufiger Ernte wachsen viele Früchte nach. Die Pflanzen sind normalerweise buschig, rankende Sorten sind im Text beschrieben. Im Gegensatz zu Gurken treten bei Zucchini bittere Früchte so gut wie nie auf. Bittere Zucchini sind giftig und dürfen nicht verzehrt werden.