Der Hof von FS

Friedmunt Sonnemann (FS), Gäa, Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Nordrand des Hunsrück, 400 m über NN, schwerer, teils staunasser Lehmboden, leichter Einfluss des Moselklimas, mittlere bis starke Feuchtigkeit. Zahlreiche Versuche mit alten und ungewöhnlichen Kulturpflanzen. Arbeitet mit kosmischen Impulsen nach Georg W. Schmidt und legt besonderen Wert auf Genügsamkeit und Ernährung der Pflanze „von innen“.

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Gekielter Feldsalat
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Gekielter Feldsalat
längliche, hellgrüne Blätter; wächst in den Weinbergen der Mosel mit Wingertsalat vergesellschaftet. Keimt unregelmäßig. s Juni-Aug., e Okt.-März,15x2. Inhalt reicht für ca. 12m Reihe.
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Inhalt 2 Gramm (120,00 € / 100 Gramm)
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Magentaspreen
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Magentaspreen
bis über 2 m hohe, einjährige Gänsefußart, Verwendung wie Spinat oder Salat, Blatt teilweise purpurrot, hoher Zierwert. s März-Juli, 40x12. Inhalt reicht für ca. 12 m Reihe.
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Inhalt 1 Gramm (220,00 € / 100 Gramm)
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Aromatischer Kälberkropf
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Aromatischer Kälberkropf
Seltene, bis 1,20 m hohe, einheimische, ausdauernde Wildpflanze. Blätter zur ganzjährigen Beerntung für deftige Gemüsesuppen, Samen wie Kümmel. Die langen, schmalen Wurzeln schmecken süßlich-aromatisch. Kaltkeimer, s Sept.-Nov., 50x25. Inhalt reicht für ca. 10 Pflanzen.
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Zackenschote
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Zackenschote
ausdauernde Salatpflanze. Etwa ab dem dritten Jahr können die pfeilförmigen Blätter vollständig abgeerntet werden, Ersternte im März, dann fortlaufend etwa alle zwei Wochen. Verwendung roh mit Joghurt (scharfer, rettichartiger Geschmack) oder gedünstet (deftiger Geschmack, ähnlich Grünkohl). Später Verwendung der noch knospenden Blütenstände wie Brokkoli....
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Inhalt 2 Gramm (105,00 € / 100 Gramm)
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Kürbis Karneol
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Kürbis Karneol
stark rankender Kürbis mit orangefarbenen, länglichen bis kugeligen Früchten. Sie sind bis 40 cm lang und 30 cm im Ø, bis ca. 9 kg schwer, bisweilen jedoch kleiner bleibend. Guter, nussartiger Geschmack. Geht überwiegend auf einen japanischen Karotinkürbis zurück. v Apr. oder s M Mai, 180x180. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen. Freie Sorte.
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Gartenkürbis Portugiesischer Warzenkürbis
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Gartenkürbis Portugiesischer Warzenkürbis
bis 35 cm lange und bis 12 kg schwere, langovale (seltener flachrunde), dunkelgrüne (manchmal hell gezeichnete) Früchte; leckeres, mild zerfließendes, hellgrünes Fruchtfleisch, hübsche warzige Oberfläche, Schale ungewöhnlich lange weich bleibend. Stark rankend. v Apr. oder s M Mai, 180x180. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen. Freie Sorte.
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Cocktailtomate Columbianum
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Cocktailtomate Columbianum
recht robuste Urform aus Kolumbien. Rote, 2-3 cm große Früchte in großen Fruchtrispen, sehr reich tragend. v A -M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte.
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Wildtomate Pubescens
35855
Wildtomate Pubescens
mirabellengroße, meist etwas abgeflachte, eher rosarot gefärbte Früchte, kaum merklich mit feinem Flaum bewachsen. Maximal fünftriebig ziehen. v A -M März, p M Mai, 80x80. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte. Besonders freilandgeeignet. Weitere Infos zu Wildtomaten .
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Erdkirsche
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Ananaskirsche, Süße Erdkirsche Hermelinda
Bildet zahlreiche, kirschgroße Beeren, die früher reif und süßer sind als bei der Andenbeere. Der Geschmack erinnert an Ananas. Die Früchte werden geerntet, wenn sie abfallen. Bis 70 cm hohe, buschige Pflanzen. Im Vergleich zur Sorte "Annalisa" in der Keimung und Frühentwicklung meist langsamer, später diese an Üppigkeit oft übertreffend. v M Feb.-April,...
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Schwarzenbeere
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Schwarzenbeere
20-80 cm hohes, breit ausladendes, einjähriges Nachtschattengewächs mit zahlreichen kleinen, angenehm süß schmeckenden, schwarzen Beeren. Diese sind essbar, sobald nicht nur die Beerenhaut schwarz, sondern auch das Fruchtfleisch violett geworden ist und die Kelche vergilben. Unreife Beeren sind giftig. v März-Apr., p M Mai oder s Mai, 30x10. Inhalt reicht...
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Inhalt 0.4 Gramm (600,00 € / 100 Gramm)
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