Der Hof von FS

Friedmunt Sonnemann (FS), Gäa, Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Im Hunsrück, 400 m über NN, schwerer, teils staunasser Lehmboden, leichter Einfluss des Moselklimas, mittlere bis starke Feuchtigkeit. Zahlreiche Versuche mit alten und ungewöhnlichen Kulturpflanzen. Arbeitet mit kosmischen Impulsen nach Georg W. Schmidt und legt besonderen Wert auf Genügsamkeit und Ernährung der Pflanze „von innen“.

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Lachsbeere
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Lachsbeere
himbeerähnlicher Beerenstrauch aus dem westlichen Nordamerika mit ahornförmigen Blättern, großen, weißen Blüten und wohlschmeckenden, intensiv lachsroten Beeren, die etwas früher reifen als Himbeeren, trägt ab dem dritten Jahr. Kaltkeimer, v Sept.-Okt., p 180x50. Inhalt reicht für ca. 20 Pflanzen.
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Erbsenwicke
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Erbsenwicke
ausdauernde Hülsenfrucht, ältere Pflanzen bis 2 m hoch rankend, bildet kurze Wurzelausläufer. Linsengroße, kugelige Samen roh oder gekocht wie Mark- oder Palerbsen. Im April kann ein Teil der aus den Wurzeln austreibenden Sprosse –-wenn etwa fingerlang- abgebrochen und verzehrt werden, schmecken süß wie Zuckererbsen. Einheimische Wildpflanze. s Apr.-Aug.,...
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Rapunzelglockenblume
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Rapunzelglockenblume
essbare, einheimische Wildpflanze. Im Herbst (ab Oktober) Ernte der schmackhaften, mandelgroßen Wurzeln oder im zweiten Jahr (Februar bis April) Blatternte wie Feldsalat. Nicht geerntete Pflanzen im zweiten Sommer mit schönen Glockenblumenblüten (Juni bis September). s Apr.-Juni, 30x2. Inhalt reicht für ca. 5m Reihe.
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Südliche Erdkastanie
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Südliche Erdkastanie
kugelige, besonders süße Wurzelknollen. Petersilienähnliche Wildpflanze mit einem Büschel erdnussgroßer Wurzelknollen. Ernte im Herbst des zweiten Jahres. Nicht geerntete Knollen treiben neu aus und können ggf. auseinander gepflanzt werden. Die Knollen roh knabbern, Verwendung des Blattgrüns wie Petersilie, jedoch schwächer im Geschmack. s März-Aug.,...
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Längliche Erdkastanie
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Längliche Erdkastanie
Längliche, deftig schmeckende Knollen, üppiger Wuchs. s März-Aug., 30x7. Inhalt reicht für ca. 4 m Reihe.
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Mongolischer Steppenlauch
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Mongolischer Steppenlauch
ausdauernde Wildart aus Zentralasien. Schnitt der bis kleinfingerdicken "„Lauchstangen"“ im Frühjahr oder der großen, weißen, essbaren Blütenstände im August. Wird von der Lauchfliege (Maden!) verschont. s Apr.-Mai, 30x1; e ab dem zweiten Jahr. Inhalt reicht für ca. 3m Reihe.
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Spelz-Trespe
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Spelz-Trespe
überjähriges, vom Aussterben bedrohtes Ackerwildgras mit dem Potenzial, zu einer neuen Kulturpflanze zu werden. An jedem Halm befindet sich eine Rispe mit ca. 20 Ährchen von 2,5 cm Länge. Die für ein Wildgras ungewöhnlich großen Körner bleiben lange am Halm hängen und sind von einem festen Spelz umschlossen; eine maschinelle Entspelzung ist technisch...
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Färberwau
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Färberwau
alte Färbepflanze, färbt Textilien goldgelb, zweijährig, Verwendung nach der Blüte. Keimt unregelmäßig. s April bis Mai, 30x10. Inhalt reicht für ca. 10m Reihe.
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Inhalt 0.5 Gramm (420,00 € / 100 Gramm)
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Wilde Karde
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Wilde Karde
etwa 2 m hohe Distel mit dekorativen Blüten- und Samenköpfen. Alkoholische Wurzelauszüge werden von W.D. Storl bei Borreliose empfohlen. Zweijährig. s April - Mai, 60x15. Inhalt reicht für ca. 2 m Reihe.
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Felsenblümchen
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Felsenblümchen
wenig bekanntes Küchenkraut mit angenehmem, kresse- bis waldmeisterartigem Aroma zur Winterernte. Liebt lehmige Gartenböden. s Juni-Sept., 10x1; e Nov.-Apr. Inhalt reicht für ca. 1,5 m²
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