Schwarzer Senf

Schwarzer Senf

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  • Brassica nigra
  • Anbauer: SC
    64174
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    einjährig, bis zu 2 m hoch. Schwarzer Senf ist mit seiner leichten Meerrettich-Note schärfer als... mehr
    "Schwarzer Senf"

    einjährig, bis zu 2 m hoch. Schwarzer Senf ist mit seiner leichten Meerrettich-Note schärfer als Gelbsenf. Gemörserte Samen als Würze verwenden oder gemischt mit Gelbsenf zu scharfem Senf verarbeiten. Die Samen können auch als Gründünger verwendet werden.

    s Apr., 30x5. Inhalt reicht für ca. 2 m². Freie Sorte.


    Anbauer-Beschreibung "SC"

    Stefi Clar (SC), Bioland, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

    Im nordhessischen Ellingerode werden zwei Zechsteinverwitterungsböden mit unterschiedlich starker Lösslehm-Überlagerung mit 30 und 70 Bodenpunkten bewirtschaftet. 650 mm Niederschlag bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von 8,5 °C. Der Schwerpunkt liegt auf Bodenfruchtbarkeit und Gründüngung.

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