Getreide, Körnerfrüchte

überjähriger, z.T. mehrjähriger Roggen. Er ist mit seinen bis zu 1,80 m hohen Halmen deutlich "zierlicher" als der Schmidtroggen. s M-E Juni (um Johanni, daher der Name). 30x3. Inhalt reicht für ca. 1-2 m². Freie Sorte.

uraltes Spelzgetreide mit sehr weichem Korn, fast wie Hafer, genügsam und resistent, hervorragende Müsli- und Backqualität. s März-Apr. oder Aug.-Okt. Inhalt reicht für ca. 1-2 m².

großkörniges, bespelztes Wildgetreide aus dem Vorderen Orient. Langes Stroh, dunkel gefärbte Ähre mit zähen, widerhakigen Grannen und (bei Vollreife) spontan zerfallender Ährenachse. Spät reifend, vergleichsweise ertragreich. s März-Apr. Inhalt reicht für ca. 1-2 m².

vergleichsweise kleine, strohgelbe, langbegrannte, nicht filzig behaarte Ähren, gute Bestockung, daher ziemlich ertragreich. Bespelztes Korn! s März-Apr. Inhalt reicht für ca. 1-2 m².

uraltes Spelzgetreide mit hartem, glasigem Korn wie Hartweizen, genügsam und resistent, ertragreicher als Einkorn, sehr gute Koch- und Backqualität. Vitale Wintersorte, Ähre weiß mit schwarzen oder weißen Grannen. s Aug.-Okt. Inhalt reicht für ca. 1-2 m².

Spelzgetreide mit leuchtender Färbung in der Reife, aus der biologisch-dynamischen Sortenentwicklung von Hugo Erbe. s Aug.-Okt. Inhalt reicht für ca. 1-2 m². Freie Sorte.

das freidreschende Korn gilt als besonders wohlschmeckend. Sehr gut für Brote mit Backferment, für Hefegebäck ungeeignet. Diese Sorte des biologisch-dynamischen Züchters Hugo Erbe wurde von G.W. Schmidt in ihrer Resistenzeigenschaft wesentlich verbessert. s Aug.-Okt. Inhalt reicht für ca. 1-2 m². Freie Sorte.

das Bestechende dieser Sorte ist die petrolblaue Schalenfarbe der freidreschenden Körner. Färbt selbst in Mehlmischungen den Teig bläulich. Gute Backeigenschaften und hervorragender Geschmack. s März-Apr. Inhalt reicht für ca. 1-2 m². Freie Sorte.

Bestellungen bitte bis spätestens Mitte September; Berechnung und Versand im Oktober! Portionspreis 50,- €Euro (zusätzliche Versandkosten für 'Versand im Oktober' siehe AGB) Dieses Angebot enthält viele Weizenarten und -sorten, die die Entwicklung vom Wildgras bis hin zu heutigen (Bio-) Sorten darstellen: buntbespelzte bis blaukörnige, kniehohe Wild- bis...

60-80 cm hohes, zartes Liebesgras. Die sehr feinen Körner liefern in Äthiopien und Eritrea das Mehl für die Enjera. Gedeiht gut in unserem Klima. s Mai, 30x2; e Sept. Inhalt reicht für ca. 7m Reihe