Getreide, Körnerfrüchte

hochwüchsige Landsorte aus dem Baruther Urstromtal. Leuchtend weiße Blüten, sehr große Kapseln mit weißen, süß und wohlschmeckenden Samen der Rest der einjährigen Pflanze ist giftig. s Apr., 20x5; b E Juni-A Juli. Inhalt reicht für ca. 2 m².

Blüten weißrosa. Die großen Kapseln bleiben fest geschlossen, blaugraue Samen für Gebäck; der Rest der einjährigen Pflanze ist giftig. s Apr., 20x5. Inhalt reicht für ca. 2 m².

einjährig, bis zu 2 m hoch. Schwarzer Senf ist mit seiner leichten Meerrettich-Note schärfer als Gelbsenf. Gemörserte Samen als Würze verwenden oder gemischt mit Gelbsenf zu scharfem Senf verarbeiten. Die Samen können auch als Gründünger verwendet werden. s Apr., 30x5. Inhalt reicht für ca. 2 m². Freie Sorte.

alte, einjährige, ägyptische Ölpflanze mit sehr ölhaltigen Samen. Wird wegen tiefreichenden Pfahlwurzeln und der Wirkung gegen Wurzelnematoden auch als Gründüngung angebaut. Bienenweide; junge Schoten als Gemüse nutzbar. s Apr.-Mai, 30x10. Inhalt reicht für ca. 2 m². Freie Sorte.

früheres Ackerwildkraut in Leinfeldern. Junge Pflanzen können -ähnlich wie der kultivierte Leindotter-wie Schnittsalat genutzt werden, die zahlreichen gelben Samen sind wegen ihres milden Geschmacks vielfältig zum Kochen geeignet. s März-Apr., 20x1,5. Inhalt reicht für ca. 3 m².

alte Kultursorte aus Österreich. Leindotter ist eine einjährige Ölfrucht, die zur Gewinnung eines hochwertigen Speiseöls angebaut wird. Junge Pflanzen können wie Schnittsalat genutzt werden; die zahlreichen gelben Samen sind wegen ihres milden Geschmacks vielfältig zum Kochen geeignet. s März-Apr., 20x1,5. Inhalt reicht für ca. 3 m².

Iranische Ölpflanze. Die einjährige Pflanze wird ca. 50 cm hoch. Im Herbst zum Nachreifen schneiden. Die Samen als Brotgewürz oder geröstet zu Salat und Ei. v März-Mai oder s E Apr., 30x10. Inhalt reicht für ca. 2 m².