Mais

Zea mays

Maisvielfalt und Maiskultur sind von indigenen Gesellschaften Mittelamerikas hervorgebracht worden. Zuckermais wird aufgrund seiner Süße in der Milchreife geerntet und vom Kolben gegessen: roh, gekocht, gebraten oder gegrillt. Satzweiser Anbau verlängert dessen Ernteperiode. Ausgereifte Körner können zu Popcorn verarbeitet (nur die Popp-Maise) oder gekocht werden. Ausgereifte Zuckermaiskörner vor dem Kochen einweichen.

Zea mays Maisvielfalt und Maiskultur sind von indigenen Gesellschaften Mittelamerikas hervorgebracht worden. Zuckermais wird aufgrund seiner Süße in der Milchreife geerntet und vom Kolben... mehr erfahren »
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Zea mays

Maisvielfalt und Maiskultur sind von indigenen Gesellschaften Mittelamerikas hervorgebracht worden. Zuckermais wird aufgrund seiner Süße in der Milchreife geerntet und vom Kolben gegessen: roh, gekocht, gebraten oder gegrillt. Satzweiser Anbau verlängert dessen Ernteperiode. Ausgereifte Körner können zu Popcorn verarbeitet (nur die Popp-Maise) oder gekocht werden. Ausgereifte Zuckermaiskörner vor dem Kochen einweichen.

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Zuckermais Golden Bantam
60216
Zuckermais Golden Bantam
hoher Mais mit wohlgeformten, süßen, goldgelben Kolben. Eine der ganz wenigen Nicht-Hybrid-Sorten, die auch im Erwerbsanbau verwendet werden. v März-Apr., p M Mai oder s A Mai, 50x20. Inhalt reicht für ca. 6-7,5 m².
Anbauer*in: MJ

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Zuckermais Hooker's Sweet
60219
Zuckermais Hooker's Sweet
niedrige, sehr frühe Sorte. Bildet meist mehrere, eher kleine Kolben, die von weiß über gelb nach violett-blau abreifen. Sehr aromatisch und süß, wenn die Körner helllila überhaucht sind. Ziermais. v März-Apr., p M Mai oder s A Mai, 50x20. Inhalt reicht für ca. 6-7,5 m².
Anbauer*in: MJ

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Zuckermais Black Aztek
60223
Zuckermais Black Aztek
mit schönen, ausgereift schwarzsamigen, großen Kolben. In der Speisereife sind die Körner heller und noch nicht voll durchgefärbt. v März-Apr., p M Mai oder s A Mai, 50x20. Inhalt reicht für ca. 6-7,5 m². Freie Sorte.
Anbauer*in: RL

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Inhalt 20 Gramm (13,50 € / 100 Gramm)
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Zuckermais Sunset
60228
Zuckermais Sunset
aus Rainbow Inka entwickelte Ziersorte, deren Kolben - wie bei dieser - schon in der späten Milchreife farbig sind: verschiedene Gelb-, Rosa- und Rottöne mit teils geflammten Körnern. Die Farbzusammensetzung der Kolben reicht von einfarbig über Ton-in-Ton bis zu bunt. v M März-Apr. oder s A Mai, 50x20 je zwei Korn, überschüssige Pflänzchen später...
Anbauer*in: SC

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Zuckermais Rainbow
60230
Zuckermais Rainbow
schon in der (späten) Milchreife regenbogenfarbene, große, süße Kolben. Die hohen Pflanzen können sich stark verzweigen. v März-Apr., p M Mai oder s A Mai, 50x20. Inhalt reicht für ca. 6-7,5 m². Freie Sorte.
Anbauer*in: AR

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Inhalt 20 Gramm (13,50 € / 100 Gramm)
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Indianischer Stärkemais Mandan Mix
60237
Indianischer Stärkemais Mandan Mix
Mischung aus sechs traditionellen indianischen Stärkemaissorten; blaue, gelbe, rote, weiße, fast schwarze und geflammte Körner, sehr dekorativ. Die reifen Körner sind sehr wohlschmeckend und nahrhaft (hoher Eiweiß- und Stärkegehalt) und zerkrümeln leicht (traditionell für Tortillas). Nahe verwandt mit dem bekannten Hopi-Mais. Wächst gut in unseren...
Anbauer*in: FS

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Popp-Mais Erdbeermais
60244
Popp-Mais Erdbeermais
niedrige Sorte mit kleinen, runden Kolben und rotem Korn, auch für Dekorationszwecke sehr geeignet. Um Popcorn herzustellen, erhitzt man in einem schweren Topf ein wenig Öl, gibt einige Maiskörner dazu und legt einen Deckel drauf. Die Hitze muss reduziert werden, sobald die Körner anfangen zu springen. Ziermais. v März-Apr., p M Mai oder s A Mai, 50x20....
Anbauer*in: MU

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Inhalt 8 Gramm (31,25 € / 100 Gramm)
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Popp-Mais Blue Cuties
60251
Popp-Mais Blue Cuties
mittelhohe Sorte, längliche Kolben mit glänzend dunkelblauem Korn. Wird beim Poppen weiß. Ziermais. v März-Apr., p M Mai oder s A Mai, 50x20. Inhalt reicht für ca. 6-7,5 m².
Anbauer*in: KS

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