Schwarzer Senf

Brassica nigra

Anbauer*in: SC

Artikel-Nr.:

64174

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einjährig, bis zu 2 m hoch. Schwarzer Senf ist mit seiner leichten Meerrettich-Note schärfer als... mehr

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"Schwarzer Senf"

einjährig, bis zu 2 m hoch. Schwarzer Senf ist mit seiner leichten Meerrettich-Note schärfer als Gelbsenf. Gemörserte Samen als Würze verwenden oder gemischt mit Gelbsenf zu scharfem Senf verarbeiten. Die Samen können auch als Gründünger verwendet werden.

s Apr., 30x5. Inhalt reicht für ca. 2 m². Freie Sorte.

Anbauer*in-Beschreibung "SC"

Stefi Clar (SC), Bioland, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Im nordhessischen Ellingerode werden Zechsteinverwitterungsböden mit Lösslehm-Überlagerung (30 und 70 Bodenpunkte) bewirtschaftet. 650 mm Niederschlag bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von 8,5° C. Schwerpunkt liegt auf Bodenfruchtbarkeit und Gründüngung.

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