Der Hof von GK

Gerald Krebs und Regina Rienäcker (GK), Verbund Ökohöfe, Kontrollstelle DE-ÖKO-021

Die Betriebsflächen befinden sich am Nordrand des Harzes zwischen Blankenburg und Thale auf ca. 260 m über NN. Der zum Teil sehr inhomogene, staunasse, sandige Lehm über Zechstein-Schiefer hat ca. 40 Bodenpunkte. Das leicht raue Klima ist stark windbeeinflusst. Es werden phänologische Daten berücksichtigt.

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Cocktailtomate Wintertomate
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Cocktailtomate Wintertomate
(Pomodorino del Piennolo del Vesuvio) alte neapolitanische Sorte mit kleinen, roten, zugespitzten Früchten. Die noch halbreifen Fruchtstände werden in Neapel im Herbst aufgefädelt und zur Nachreife an einem belüfteten Ort aufgehängt. Sie reifen nach und halten sich bis ins neue Jahr. 'Pomodorino del Piennolo del Vesuvio' ist eine geschützte...
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Marktomate San Berao
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Marktomate San Berao
neu gezüchtete Tomatensorte aus De Berao und San Marzano. Die sehr wüchsigen Pflanzen haben die Wuchskraft von De Berao und eine flaschenförmige Frucht, ähnlich San Marzano, diese ist aber nicht so anfällig gegenüber der Blütenendfäule. v A -M März, p M Mai, im Freiland 80x80; unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Besonders freilandgeeignet. Inhalt reicht für ca....
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Marktomate De Berao (Baumtomate)
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Marktomate De Berao (Baumtomate)
(nicht Tomatenbaum Cyphomandra!) diese alte, bis 4 m hohe Sorte bringt einen sehr hohen, allerdings späten Ertrag und ist auch im Freiland relativ krautfäuletolerant. Sie hat langovale, große, leicht mehlige Früchte, besonders zum Kochen, Einkochen, für Ketchup und Tomatensoße. v A -M März, p M Mai, im Freiland 80x80; unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt...
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Marktomate San Marzano
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Marktomate San Marzano
längliche, rote, mittelgroße bis große, trockene Früchte mit wenig Kernen. Die klassische italienische Pizza-Tomate; auch sehr gut zum Trocknen geeignet. v A -M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Fleischtomate Saint Pierre
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Fleischtomate Saint Pierre
große, flachrunde, süße rote Früchte. v A -M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Fleischtomate Berner Rose
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Fleischtomate Berner Rose
sehr gut schmeckende Sorte mit sehr großen Früchten (bis über 500 g) und leicht rosa Farbe. v A -M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Fleischtomate Schwarze Russische
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Fleischtomate Schwarze Russische
große, mehrkämmrige, braunrote, wohlschmeckende Früchte. v A -M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte.
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Litchitomate
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Litchitomate
ca. 1 m hohe, buschige, bestachelte, einjährige Pflanze mit dekorativen, blassvioletten Blüten und cocktailtomatengroßen, roten, essbaren Früchten, die im Freiland ab Anfang September reifen. v A März-A Apr., p M Mai, 80x80. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Inhalt 20 Gramm (12,00 € / 100 Gramm)
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Pastinake Halblange Weiße
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Pastinake Halblange Weiße
häufig angebaute Sorte mit langen, keilförmigen Wurzeln. Zubereitung für Suppen, gebratenes Gemüse oder als Salat; nicht schälen, nur abbürsten. Vorsicht: Berührung mit grünen Pflanzenteilen kann phototoxische Hautreaktionen, ähnlich wie bei Riesenbärenklau, hervorrufen. s März-Apr., 30x8. Inhalt reicht für ca. 6 m Reihe.
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Porree Blaugrüner Winter
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Porree Blaugrüner Winter
blaugrüne, winterharte Sorte; mittellange, dicke Schäfte. v Feb.-Apr., 30x15; e Sept.-März. Inhalt reicht für ca. 150 Pflanzen.
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