Samengewürz für Brot, Käse, Kohlgerichte und zur Sauerkrautherstellung. Wirksam bei Magenbeschwerden und Blähungen, ganze Körner zerkauen oder als Tee zubereiten. v März-Mai, p 40x20; b im zweiten Jahr; e Juli. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
Anbauer-Beschreibung "AR"
Anke Radtke (AR), Bioland
Das Gemüse- und Samenbaukollektiv „Rote Rübe“ bewirtschaftet Flächen auf einer Höhe von 160 m über NN. Auen- und humose Lehmböden mit Bodenpunkten von 50 bis 66. Ca. 640 mm Niederschlag und eine Jahresdurchschnittstemperatur von ca. 8,6 °C.
