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Ampfer

sind ausdauernde und anspruchslose Blattgemüse, die vom ausgehenden Winter bis zur Blüte beerntet werden können: als Salatkraut, für Kräutersoßen und Pesto sowie als gedünstetes Gemüse. Blütenstände sollten ausgebrochen werden.

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Ampfer

sind ausdauernde und anspruchslose Blattgemüse, die vom ausgehenden Winter bis zur Blüte beerntet werden können: als Salatkraut, für Kräutersoßen und Pesto sowie als gedünstetes Gemüse. Blütenstände sollten ausgebrochen werden.

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Sauerampfer
19061
Sauerampfer
Großblättrige, ausdauernde Sorte; Blatternte im 1. Jahr ganzjährig, im 2. Jahr ab Februar bis zur Blüte und im Herbst. Im Salat verwenden oder in Butter dünsten. Blütenstände ausbrechen. s März-Juli, 25x15. Inhalt reicht für ca. 10 m Reihe.
Anbauer*in: JE

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Schildampfer
19068
Schildampfer
alte Nutzpflanze, auch Römischer Ampfer genannt. Der polsterförmige Wuchs und die Blattform erinnern an Winterpostelein. v März-Mai, s Apr.-Juni, 30x30. Inhalt reicht für ca. 10m Reihe.
Anbauer*in: MJ

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Blutampfer
19069
Blutampfer
Sehr dekorative Pflanze mit roten Blattadern. s März-Juli, 35x15. Inhalt reicht für ca. 10m Reihe.
Anbauer*in: MA

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