Zweijährige

Pflanze mit im zweiten Jahr etwa 2 m hohem, dekorativem, stacheligem Blütenstand, der reichlich von Hummeln und Schmetterlingen besucht wird. Aus Wurzeln können alkoholische Auszüge gewonnen werden. Wurzelernte im ersten Jahr. s April-Mai, 60x15.

große Blüten für Tee. Traditionell bei Erkältungen. s Apr.-Mai, 40x10. Inhalt reicht für ca. 15 m.

Samengewürz für Brot, Käse, Kohlgerichte und zur Sauerkrautherstellung. Wirksam bei Magenbeschwerden und Blähungen, ganze Körner zerkauen oder als Tee zubereiten. v März-Mai, p 40x40; b im zweiten Jahr; e Juli. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.

weit verbreitete, einheimische Wildpflanze; Verwendung der handtellergroßen Blätter für Wildkräutersalate, hat knoblauch- bis kresseartigen Geschmack. Liebt humose Schattenstandorte unter Laubbäumen. Kaltkeimer! s Okt. (zur Keimung im März), 20x5. Inhalt reicht für ca. 3m².