Hülsenfrüchte

alte Kulturart, starker Fruchtansatz, Ernte bis zum Frost. Die 1,60 m hohen, einjährigen Pflanzen müssen angebunden werden. Grüne Samen wie Markerbsen als Frischgemüse verwenden, getrocknete einweichen und in Suppe kochen. s Apr.-Mai 40x6. Inhalt reicht für ca. 5 m.

kohlschwarze Samen, vergleichsweise kältetolerante Sorte, dennoch wärmebegünstigte Standorte bevorzugen und eventuell auf Dämmen kultivieren, um die Abreife auch in nasskalten Sommern zu gewährleisten. s E Apr., 30x10-15. Inhalt reicht für ca. 6m Reihe.

ausdauernde Hülsenfrucht, ältere Pflanzen bis 2 m hoch rankend, bildet kurze Wurzelausläufer. Linsengroße, kugelige Samen roh oder gekocht wie Mark- oder Palerbsen. Im April kann ein Teil der aus den Wurzeln austreibenden Sprosse –-wenn etwa fingerlang- abgebrochen und verzehrt werden, schmecken süß wie Zuckererbsen. Einheimische Wildpflanze. s Apr.-Aug.,...