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Spargelerbse Rotblühende

Leider trotz delikaten Geschmackes und großer Attraktivität in Vergessenheit geratene, alte,... mehr
"Spargelerbse Rotblühende"

Leider trotz delikaten Geschmackes und großer Attraktivität in Vergessenheit geratene, alte, einjährige Nutzpflanze. Als aparter Spargelersatz (Name!) werden die noch zarten, jungen Hülsen (3-4 cm Länge) sowie die jungen Triebe geerntet und wie Zuckererbsen zubereitet. Die Samen finden geröstet als Kaffeeersatz eine gute Verwendung.

v/s ab A Apr., mind. 40x30; e ab Juni. Inhalt reicht für ca. 12 m Reihe.


Anbauer-Beschreibung "SF"

Sabine Fischer (SF), Bioland, Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Im östlichsten Nordhessen auf etwa 175 m über NN liegen die basenreichen, z.T. sand-, z.T. lehmbetonten Flächen mit kleinräumigen Schotteranteilen. Der Regenschatten des Hohen Meißners und Heldrasteins sorgen für ein wärmebegünstigtes und niederschlagsarmes Klima.

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