Weitere Hülsenfrüchte

(Oostfriese Spek m. dr.) Dickfleischige Hülsen, traditionelle norddeutsche Speckbohne, wird von sehr vielen ostfriesischen Gärtner*innen, die das Entfädeln nicht scheuen, geschmacklich bevorzugt. s A Mai-A Juli, 50x40 je 5-6 Korn. Inhalt reicht für ca. 8m Reihe.

späte, üppige Sorte mit langer Ernteperiode; geringere Saatdichte als bei anderen Sorten. Die Fäden entwickeln sich erst spät in den großen Hülsen. s A Mai - M Juni, 40x30 je 1 Korn. Inhalt reicht für ca. 12 m Reihe. Freie Sorte.

alte ostfriesische Landsorte, wurde vorwiegend im östlichen Teil Ostfrieslands angebaut. Die Körner sind weiß-rot gesprenkelt, die grünen Hülsen sind rot gestreift. s M Mai, 50x40 je 5-6 Korn. Inhalt reicht für ca. 8 m Reihe. Freie Sorte.

diese Sorte wurde mir zu meiner großen Freude von einem Eichsfelder Gärtner übergeben, der sie 20 Jahre lang vermehrt und selektiert hatte. Sie ist sehr gut an das raue Klima angepasst, verträgt eine frühe Aussaat Ende April und dankt diese mit der Erntereife Mitte September. Das Impfen des Saatguts ist nicht notwendig, wenn sie auf gedüngtem Boden...

Wärmeliebende robuste Bohne, die wie klassische Stangenbohnen windet. Langes Erntefenster und hoher Ertrag. Die bleistiftdicken 40-80cm langen Hülsen sind zartbuttrig und fadenfrei. Gekocht können sie wie Spaghetti aufgerollt werden. v Apr., p M Mai 90x60, Inhalt reicht für ca. 8 Stangen.

alte Kulturart, starker Fruchtansatz, Ernte bis zum Frost. Die 1,60 m hohen, einjährigen Pflanzen müssen angebunden werden. Grüne Samen wie Markerbsen als Frischgemüse verwenden, getrocknete einweichen und in Suppe kochen. s Apr.-Mai 40x6. Inhalt reicht für ca. 5 m.

kohlschwarze Samen, vergleichsweise kältetolerante Sorte, dennoch wärmebegünstigte Standorte bevorzugen und eventuell auf Dämmen kultivieren, um die Abreife auch in nasskalten Sommern zu gewährleisten. s E Apr., 30x10-15. Inhalt reicht für ca. 6m Reihe.

ausdauernde Hülsenfrucht, ältere Pflanzen bis 2 m hoch rankend, bildet kurze Wurzelausläufer. Linsengroße, kugelige Samen roh oder gekocht wie Mark- oder Palerbsen. Im April kann ein Teil der aus den Wurzeln austreibenden Sprosse –-wenn etwa fingerlang- abgebrochen und verzehrt werden, schmecken süß wie Zuckererbsen. Einheimische Wildpflanze. s Apr.-Aug.,...