Der Hof von JE
Jens Eichler (JE), Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Der Hof liegt im östlichen Münsterland in der westfälischen Tieflandbucht. 770 mm Jahresniederschlag und 8° C Durchschnittstemperatur. Der Anbau erfolgt auf leicht lehmigem Feinsand mit 35 bis 40 Bodenpunkten. Die Flächen werden mit einem Kaltblut-Pferd bewirtschaftet.
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Rauweizen (40 m²)
ist eine fast verschollene Art, die wesentlich üppiger als die heute bekannten Weizen ist. Diese Sortenmischung ist winterhart und entlastet die Fruchtfolge im Gemüsegarten. Überwinternde Gründüngung sollte ca. vier Wochen vor der nächsten Kultur eingearbeitet werden, damit sie sich im Boden noch umsetzen kann. s Aug.-A Okt. Inhalt reicht für ca. 40 m².
Anbauer*in: JE
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Quirl-Malve (40 m²)
fruchtfolgeneutrale Gründüngung mit viel Blattmasse und starker Pfahlwurzel zur Bodenlockerung. Sie friert im Winter ab. Wurde über Jahrhunderte als Futterpflanze genutzt. Die Pflanzen können bei früher Saat bis 3 m hoch werden und blühen blassrosa. s März-Aug. Inhalt reicht für ca. 40 m².
Anbauer*in: JE
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