Spitzkohl Filderkraut

Brassica oleracea convar. capitata

Anbauer*in: AF

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22368

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50 cm große, spitz zulaufende Köpfe mit zartem Blatt, bis April lagerfähig, ergibt ein... mehr

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"Spitzkohl Filderkraut"

50 cm große, spitz zulaufende Köpfe mit zartem Blatt, bis April lagerfähig, ergibt ein schmackhaftes Sauerkraut.

In der Slow Food Arche des Geschmacks.

v A Apr., p 60x60; e ab M Sept. Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen.

Anbauer*in-Beschreibung "AF"

Alexandra Fritzsch (AF), Verbund Ökohöfe, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Der Betrieb liegt in Schönhagen am Rande des thüringischen Eichsfeldes auf 330 m über NN. Flachgründiger Tonboden aus Muschelkalkverwitterung. Bodenzahl 38-45; 550 mm Niederschlag bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von 7,5° C.

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