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Gerstenevolution: Vom Wildgras zur Hochertragssorte

Gerstenevolution: Vom Wildgras zur Hochertragssorte

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Anbauer*in: LW
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L. Watschong, 2014. L. Watschong, 2014. Dieses Heft wurde als Informationsquelle zu unserer... mehr
"Gerstenevolution: Vom Wildgras zur Hochertragssorte"

L. Watschong, 2014.

L. Watschong, 2014. Dieses Heft wurde als Informationsquelle zu unserer Gerstenevolutionsreihe erstellt. Hier wird eine der ältesten Kulturpflanzen beschrieben, die in allen Ländern in unterschiedlichen Formen vorkommt und die heute von überall gleich aussehenden Sorten verdrängt werden. Behandelt werden die Geschichte der Gerste, Anbau und Nutzung, Inhaltsstoffe und Züchtung. 35 S.


Anbauer*in-Beschreibung "LW"

Nicola Uphoff-Watschong für Ludwig Watschong (LW), Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-022

An der Oberweser auf 300 m über NN; schwerer, tonhaltiger, nasser Boden, mittlerer Niederschlag, leicht raues Klima mit Spätfrösten. Der Betrieb ist von Steiner, Erbe und Fukuoka inspiriert.

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