Haferwurz und Kerbelrübe: Gemüsepflanzen - Alte Kulturpflanzen wieder entdeckt - Band I

Gemüsepflanzen. Alte Kulturpflanzen wieder entdeckt, Band I, Stiftung Naturschutz Berlin (Hrsg.), 2003. Ein weites Spektrum seltener Gemüsearten wird in diesem Büchlein in Anbau, Verwendung - teilweise mit Rezepten - und historischer Bedeutung beschrieben. 53 S.