Ostfriesland Saaten – Zurück auf den Tisch – Bohnen, Erbsen, Grünkohl und Schalotten

T. Willms, R. Lühring, 2021. Diese Broschüre des Dreschflegel e.V. ist ein Ergebnis des Projekts "Kulturgut. Ostfriesische Kulturpflanzenvielfalt (2019 bis 2021)" und dessen Vorgängerprojekten, vor allem aber auch der langjährigen Sammlungsarbeit durch Reinhard Lühring. Das Heft enthält Beschreibungen und Bilder vieler ostfriesischer Landsorten sowie Hinweise zu Vermehrung und Zubereitung. So werden die Leser*innen auf eine Reise durch die ostfriesische Kulturpflanzenvielfalt mitgenommen. 70 S.