Der Hof von LW

Ludwig Watschong (LW), Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-022

An der Oberweser auf 300 m über NN; schwerer, tonhaltiger, nasser Boden, mittlerer Niederschlag, leicht raues Klima mit Spätfrösten. Ludwig Watschong ist von Steiner, Erbe und Fukuoka inspiriert.

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Speiseplatterbse Große Weiße
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Speiseplatterbse Große Weiße
alte Kulturart, starker Fruchtansatz, Ernte bis zum Frost. Die 1,60 m hohen, einjährigen Pflanzen müssen angebunden werden. Grüne Samen wie Markerbsen als Frischgemüse verwenden, getrocknete einweichen und in Suppe kochen. s Apr.-Mai, 40x6. Inhalt reicht für ca. 5 m Reihe.
Anbauer: LW

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Inhalt 30 Gramm (11,33 € / 100 Gramm)
3,40 €

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Weiße Bete Albina Vereduna
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Weiße Bete Albina Vereduna
weißfleischige, große, runde Form der Roten Bete, sehr süße Sorte. s Apr.-Juni, 30x8. Inhalt reicht für ca. 7 m Reihe.
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Inhalt 4 Gramm (55,00 € / 100 Gramm)
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Herbstrübe Blanc dur d´hiver
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Herbstrübe Blanc dur d´hiver
kleine bis mittelgroße, cremig-zarte, süße, weiße Rüben, die über Winter draußen bleiben können, bei starkem Frost abdecken. s Aug.-A Sept.; e Mai-Juni oder Okt.-Apr., 25x10. Inhalt reicht für ca. 6 m Reihe.
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Inhalt 2 Gramm (100,00 € / 100 Gramm)
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Kerbelrübe
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Kerbelrübe
Jetzt bestellen, Berechnung und Versand im Oktober! Portionspreis 2,20€ (zusätzliche Versandkosten für 'Versand im Oktober' siehe AGB). Es bilden sich bis Juli ca. 6 cm lange und 3 cm dicke, stumpfe Rüben. Roh schmecken sie saftig knackig mit etwas Schärfe, gekocht werden sie mehlig mit kräftigem Aroma. Küchentipp: Kochen und dann im Bierteig ausbacken....
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Speiseklette aus Japan
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Speiseklette aus Japan
zweijähriges, winterfestes Wurzelgemüse für makrobiotische Ernährung, Zubereitung als Cremesuppe, geraspelt mit anderen Rüben in der Pfanne oder als Eintopf. Schwerkeimer. s März-Apr., 30x20. Inhalt reicht für ca. 40 Pflanzen.
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Saatzwiebel Birnförmige
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Saatzwiebel Birnförmige
milde, lang-ovale Zwiebel. s Feb.-März, 25x6. Inhalt reicht für ca. 6 m Reihe oder ca. 100 Stück.
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Inhalt 1.5 Gramm (160,00 € / 100 Gramm)
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Porree Links vor rechts!
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Porree Links vor rechts!
Kreuzung alter Landsorten, winterhart. v Feb.-Apr., p 30x15; e Sept.-März. Inhalt reicht für ca. 150 Pflanzen. Freie Sorte.
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Winterheckenzwiebel Rein Weiße
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Winterheckenzwiebel Rein Weiße
ausdauernd und winterhart, treibt im zeitigen Frühjahr. Schlotten wie Schnittlauch, zarte Zwiebelchen wie Frühlingszwiebeln verwenden. s März-Mai, 25x10. Inhalt reicht für ca. 6 m Reihe. Freie Sorte..
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Inhalt 1.5 Gramm (160,00 € / 100 Gramm)
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Popp-Amaranth Alegria
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Popp-Amaranth Alegria
große, gesunde Pflanzen mit tausenden von Körnern, die sich leicht mit der Hand ausreiben und mit Wind von den Hüllen trennen lassen. In einem vorher erhitzten Topf werden sie trocken gepoppt, dabei die Körner bei schwacher Hitzezufuhr ständig in Bewegung halten und anschließend im Küchensieb von ungepoppten Samen trennen. v A Mai oder s M Mai, 50x20....
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Inhalt 1 Gramm (190,00 € / 100 Gramm)
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Quinoa Cochabamba
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Quinoa Cochabamba
klimaangepasste Sorte. Verwendung: Samen über Nacht einweichen, Einweichwasser abgießen, da sich darin Bitterstoffe sammeln. Körner in Wasser oder Milch kochen, für Süßspeisen oder herzhaft in Suppen oder für Bratlinge verwenden. v A Mai oder s M Mai, 50x20. Inhalt reicht für ca. 10m Reihe.
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Inhalt 4 Gramm (45,00 € / 100 Gramm)
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