Der Hof von LW

Nicola Uphoff-Watschong für Ludwig Watschong (LW), Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-022

An der Oberweser auf 300 m über NN; schwerer, tonhaltiger, nasser Boden, mittlerer Niederschlag, leicht raues Klima mit Spätfrösten. Der Betrieb ist von Steiner, Erbe und Fukuoka inspiriert.

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Schabzigerklee
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Schabzigerklee
alte Würzpflanze. Sobald sich Samen bilden, ganzes Kraut trocknen, reiben und für Brot, Quark und Käse verwenden. v/s A Mai, 20x10. Inhalt reicht für ca. 10 m Reihe.
Anbauer: LW

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Inhalt 1.5 Gramm (166,67 € / 100 Gramm)
2,50 €

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Krauser Schnittsellerie Zwolse Krul
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Krauser Schnittsellerie Zwolse Krul
Verwendung wie Aromatischer Schnittsellerie. Besonderheit dieser Sorte ist der dichte Wuchs vieler Blätter mit kurzem Stiel, die Blätter sind etwas gekraust, vom Anblick her ähnlich wie krause Petersilie. v Feb.-Juli oder s Apr.-Juli (Lichtkeimer, feines Saatbett!), 30x15. Inhalt reicht für ca. 5m.
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Erzengelwurz
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Erzengelwurz
ein bis drei Meter hohe, sehr stattliche Heilpflanze mit rübenähnlichem Wurzelstock. Alle Pflanzenteile sind reich an ätherischen Ölen und wirken allgemein stärkend. Berührung grüner Pflanzenteile kann phototoxische Hautreaktionen hervorrufen. Anzucht mit viel Geduld, da schwer keimend, v Feb. p 100x100. Inhalt reicht für ca. 10-20 Pflanzen.
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Königskerze
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Königskerze
große Blüten für Tee. Traditionell bei Erkältungen. s Apr.-Mai 40x10. Inhalt reicht für ca. 15 m.
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Würzsilie (Muskatkraut)
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Würzsilie (Muskatkraut)
vergessene, alte Würzpflanze. Die Samen entfalten das Aroma von Muskatnuss. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden. Die Anfangsentwicklung der Pflanzen erfolgt langsam, dann können sie aber bis 2 m hoch werden. Herbstsaat ist vorteilhaft. s Okt.-März, 20x5; e Sept. Inhalt reicht für ca. 10 m Reihe.
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Berglauch
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Berglauch
alte heimische Kulturform mit ca. 1 cm breiten Blättern. s Feb.-Sept., 20x1.
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Kantenlauch
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Kantenlauch
alte, heimische Würzpflanze, flachblättrig, früher Blattaustrieb. s März-Sept., 20x1. Inhalt reicht für ca. 3 m Reihe.
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Inhalt 1 Gramm (240,00 € / 100 Gramm)
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Bilsenkraut
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Bilsenkraut
bis 1,60 m hohe, gelbblütige Selektion aus der Wildform. Braucht ca. 28 °C Keimtemperatur. s A Mai, 10x10; b Juli-Okt. Giftig!
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Inhalt 1 Gramm (200,00 € / 100 Gramm)
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Ziermohn, rot, weiß und violett
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Ziermohn, rot, weiß und violett
kugelige, gefüllte Blüten mit ca. 15 cm Ø in gemischten Farben und mit langer Blühperiode. Höhe bis 1,60 m. Die Samen sind essbar; der Rest der Pflanze ist giftig. s Apr., 25x10; b Juni-Sept. Inhalt reicht für ca. 2 m².
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Inhalt 0.5 Gramm (440,00 € / 100 Gramm)
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Weiße Echinacea Albina
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Weiße Echinacea Albina
Mutation aus der violett-blühenden Echinacea. Buschiges Wachstum bis 1 m Höhe. v/s Mai-Aug., 30x20; b Juni-Sept. ab dem zweiten Jahr. Inhalt reicht für ca. 15 Pfanzen.
Anbauer: LW

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