Der Hof von MA

Manuel und Anne Buscher (MA), Naturland, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Die Anbauflächen liegen im südlichen Ostfriesland mit schweren, humosen, z.T. nassen Lehmböden teils mit sandigen Anteilen und rund 35 Bodenpunkten. Ein windgefährdeter, feuchtgemäßigter Standort mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 9 °C.

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Asia-Salat Komatsuna
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Asiasalat Komatsuna
die länglich-oval geformten, großen, weichen Blätter können als Wokgemüse gegart oder roh als nussig-mild schmeckende Salatbeilage genutzt werden. s März-Apr. oder Juli-Sept., 20x15.
Anbauer: MA

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Grünkohl Holter Palme
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Grünkohl Holter Palme
alte, bis 1,10 m hohe Landsorte; hellgrüne, sehr feinkrause, große Rosette. v M März-Mai, p ab E Mai. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: MA

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Inhalt 1 Gramm (250,00 € / 100 Gramm)
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Galizische Palme (Couve Galega)
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Galizische Palme (Couve Galega)
Bis zu 1,80 m hoher Baumkohl aus Galizien mit kräftigen Stämmen und großen, glatten Blättern. Diese sind u. a. eine Zutat der deftigen portugiesischen Suppe ‚Caldo verde’. Verträgt etwas Frost. v Apr.-Mai, p 50x50. Inhalt reicht für ca. 80 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: MA

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Kohlrabi Azur-Star
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Kohlrabi Azur-Star
früh reifender, blauer Kohlrabi mit langer Ernteperiode, schossfest. Geeignet für den Frühjahr-, Sommer- und Herbstanbau. v Feb.-Juni, p 30x25. Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen.
Anbauer: MA

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Tronchuda (Rippenkohl)
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Tronchuda (Rippenkohl)
Portugiesischer Kohl mit offenen, lockeren Köpfen. Die sehr großen Blätter haben ausgeprägte Blattadern und eine kräftig-dicke Mittelrippe mit Kohlrabigeschmack. Fein geschnitten kann diese Traditionssorte gedünstet oder wie die Galizische Palme in Suppen sehr gut verwendet werden. Verträgt etwas Frost. v Apr.-Mai, p 50x50. Inhalt reicht für ca. 80...
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Abessinischer Kohl Grüner
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Abessinischer Kohl Grüner
schnellwüchsige, anspruchslose Kohlart aus Nordafrika, schnittreif nach 3-7 Wochen. Die Pflanzen sind auch für Töpfe und Balkon geeignet, jedoch nicht winterhart. Junge Blätter für Salate oder Blätter und junge Triebe als Gemüse. Im Vergleich zu Schnittkohl und Stielmus ein eher würziger Geschmack. Sorte mit rundlichen, grünen Blättern. s März-A Sept.,...
Anbauer: MA

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Inhalt 4 Gramm (62,50 € / 100 Gramm)
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Gurke Vyaznikovsky
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Gurke Vyaznikovsky
frühe, robuste, kältetolerante Freilandgurke aus Russland. Sehr variabel in Fruchtform und -größe, meist eher Snackgurkengröße, bisweilen aber fast Salatgurkengröße erreichend. v E Apr. oder s A Mai, 100 x 30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer: MA

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Gurke Fatum (Typ Riesen Schäl)
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Gurke Fatum (Typ Riesen Schäl)
die dickfleischige, bis zu 45 cm lange, walzenförmige Gurke ist sowohl als Salatgurke als auch für die Herstellung von Senfgurken sehr gut geeignet. v E Apr. oder s A Mai, 100x30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau.
Anbauer: MA

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Kürbis Golden Hubbard
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Kürbis Golden Hubbard
alte, amerikanische, glattschalige Sorte mit orangen, rundlichen, an beiden Enden zugespitzten, 2 bis 6 kg schweren Früchten mit sehr langer Lagerfähigkeit. Das feinporige, nussig-süß schmeckende, orange Fruchtfleisch eignet sich wunderbar für Kuchen und Süßspeisen, aber auch für herzhafte Suppen und Ofengerichte. Die Schale bleibt auch beim Garen hart...
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Pâtisson Jaune Panaché de Vert
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Pâtisson Jaune Panaché de Vert
hellgelbe Früchte mit grünen Streifen, das Fruchtfleisch ist apricot. v Apr. oder s M Mai, 100x100. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.
Anbauer: MA

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