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Der Hof von MS

Marcus Ströhla, Verbund Ökohöfe, Kontrollstelle DE-ÖKO-021

Im Osten Brandenburgs am Rande der Barnimplatte auf 94 m über NN; eiszeitlicher Geschiebesand und -mergel mit Eisenablagerungen bei ca. 35 Bodenpunkten. Das kontinental geprägte Klima weist eine Durchschnittstemperatur von 8,4° C bei ca. 500 mm Niederschlag auf.

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Kopfsalat Wintersalat Altenburger Winter
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Kopfsalat Wintersalat Altenburger Winter
zur Aussaat im Spätsommer. Kleiner, fester Kopfsalat mit gelblich-grüner Blattfarbe und vereinzelt leicht rot gesprenkelter Kopfoberseite. Zarter Buttercharakter. Als kleine Pflanze sehr frosthart. v M Aug., p Okt.-Nov. 30x30; e März-Mai. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen. Freie Sorte.
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Eissalat Rosso di Trento
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Eissalat Rosso di Trento
große, lockere Köpfe mit äußerst knackigen, gewellten Blättern in unterschiedlichsten Rottönen. Alte italienische Sorte aus Trentino. v Feb.-Juli, p 30x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
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Spinat Quedlinburger Fortschritt
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Spinat Quedlinburger Fortschritt
raschwüchsige, äußerst winterharte Sorte aus den 30er Jahren. Mittelgrün und aufrecht, lang-ovales Blatt. s Feb.-März oder Aug.-Sep., 20x3. Inhalt reicht für ca. 12 m Reihe.
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Braunkohl Roter Krauskohl
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Braunkohl Roter Krauskohl
Kreuzung aus drei alten Sorten. Er wird ca. 80 cm hoch und hat eine mittlere Kräuselung. Bei starkem Frost braucht er Schutz. v Apr.-Juni, p 50x50. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen. Freie Sorte.
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Kohlrabi Gigant/ Superschmelz
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Kohlrabi Gigant/ Superschmelz
wird sehr groß und kann über viele Wochen geerntet werden. Auch große Exemplare bleiben zart und saftig. Im Keller lagerfähig bis ins Frühjahr. Braucht doppelt so viel Platz wie andere Kohlrabis. v Feb.-Juni, p 50x35. Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen.
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Abessinischer Kohl Carina
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Abessinischer Kohl Carina
schnellwüchsige, anspruchslose Kohlart aus Nordafrika, schnittreif nach 3-7 Wochen. Die Pflanzen sind auch für Töpfe und Balkon geeignet, jedoch nicht winterhart. Die jungen, glänzend violetten Blätter für Salate oder junge Triebe mit Blättern als Gemüse. Im Vergleich zu Schnittkohl und Stielmus ein eher würziger Geschmack. Sorte mit glänzend violetten...
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Einlegegurke Russische Trauben
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Einlegegurke Russische Trauben
kurz, walzenförmig mit glatter Schale. Auch als sehr kurze Salatgurke (jung) zu verwenden. v E Apr., oder s A Mai, 100x30. Inhalt reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
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Cocktailtomate Zitronentraube
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Cocktailtomate Zitronentraube
weitgefächerte, nach Zitronen duftende Blüten- und Fruchtwolken, die sehr viele schöne, zartgelbe, geriefte, saftige, mild-aromatische Tomätchen tragen: eine Besonderheit! . v A -M März, p M Mai, unter Dach 3-4 Pflanzen / m². Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
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Honigmelone Berliner Netz
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Honigmelone Berliner Netz
runde Sorte mit orangefarbenem Fruchtfleisch und stark netzförmiger Schalentextur. Um 1750 durch französische Flüchtlinge nach Berlin gekommen. Saftig, süß und schmackhaft. v Apr., p Mai 80x80; e Aug. Reicht für ca. 12 Pflanzen. Freie Sorte.
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Babymelone (Taschenmelone)
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Babymelone (Taschenmelone)
Kleine, glatte, im Reifezustand gelbe, ca. 6-8 cm große Wildmelone mit starkem Duft. Das war im 19. Jahrhundert der Grund für die wohlhabenderen Damen, sie in ihren Täschchen als natürlichen Duftstoff zu bewahren. Sie liefert auch etwas weißes, süßes Fruchtfleisch. Für Frühbeet oder Folientunnel, evtl. ins Freiland pflanzen bei sommerlichen Temperaturen....
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