Der Hof von SF
Sabine Fischer (SF), Bioland, Kontrollstelle DE-ÖKO-006
In Heldra, im östlichsten Ort Nordhessens im Werratal ansässig. Basenreiche, z.T. sand-, z.T. lehmbetonte Flächen mit kleinräumigen Schotteranteilenauf auf etwa 175 m über NN am Fuße des Heldrasteins (503 m). Dies und die Lage im Regenschatten des Hohen Meißners sorgen für ein wärmebegünstigtes und niederschlagsarmes Klima.
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Römersalat Forellenschluß
altbewährte, sehr schöne, hellgrüne, rot betupfte Sorte aus Östereich. Mit zartem Blatt und typisch knackiger Mittelrippe. v März-Juli, p 30x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
Anbauer*in: SF
12355
Winterendivie Bubikopf 2 (Nummer Vijf 2)
robuste Sorte mit leicht gewellten Blättern und dichtem, selbstbleichendem Herzen. Mit Abdeckung bis Dezember erntbar. v Juni-Juli, p 40x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
Anbauer*in: SF
13450
Erdnuss-Rucola
Einjährige Sorte mit schönem Erdnussaroma, v.a. bei eher nährstoffreduzierter Kulturführung. s März-Aug., für die Winter- und Frühjahrsernte Sept., 15x2, für Rosettenbildung 20x5. Inhalt reicht für ca. 12 m.
Anbauer*in: SF
19121
Cardy Mischung
Schwesterart der heute noch bekannten und beliebten Artischocke. Kulinarische Verwendung finden bei der Cardy allerdings die äußerst stattlichen, graugrünen Blätter, die im Herbst geschnitten werden, um die verbreiterten, fleischigen, geschälten Blattstiele zu verzehren. Wem der nussig bittere Geschmack zu kräftig ist, sollte - wie traditionell üblich -...
Anbauer*in: SF
31751
Mexikanisches Zwerg-Gürkchen
Einjährige Rankpflanze, die fortwährend mit ihren 2-3 cm kleinen, herzallerliebst anzusehenden Früchten aufwartet. In Form und Muster erinnern sie an Miniatur-Wassermelonen, tendieren aber geschmacklich - köstlich säuerlich-erfrischend - eher zu Gurken und können ebenso vielfältig verwendet werden. Sonniger bis halbschattiger Standort. v Apr., p M Mai,...
Anbauer*in: SF
31911
Cyclanthere, Hörnchenkürbis
stark rankendes, filigranes, einjähriges Kürbisgewächs zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern, bis 2 m und höher. Die Früchte können in Olivengröße geerntet werden. Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken, gekocht wie Spargel. v Apr., p M Mai in kleinen Gruppen oder auf 50x50. Inhalt reicht für ca. 10 Pflanzen.
Anbauer*in: SF
32978
Zucchini Rondini Mexico
das kugelige Gegenstück zur Zucchini. Weißgrün, ca. 12-15 cm Ø. v Apr. oder s M Mai, 100x80. Inhalt reicht für ca. 6 Pflanzen.
Anbauer*in: SF
33140
Paprika Orange Bell
eine der wenigen großen, dickfleischigen, orangen Sorten, die auch in unseren Breiten im Freiland zur Ausreife kommt. v E Jan.-Feb., p ab M Mai, 50x40. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen. Freie Sorte.
Anbauer*in: SF
33173
Paprika Bunte Zwerge
Bunte Mischung von frühen, kleinfrüchtigen, roten, gelben, orangen und braunen Paprikasorten. Die zahlreichen, aromatischen Früchte (3-5 cm) sind gefüllt (z.B. mit Frischkäse) eine köstliche Zierde für jedes Buffet! Ziermischung. Besondere Freilandeignung. v E Jan.-Feb., p ab M Mai (Freiland), 50x40. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
Anbauer*in: SF
33383
Chili Lemon Drop
große, buschige Pflanzen, die unglaublich viele, 5-10 cm lange, leuchtend gelbe Chilis mit wunderbar fruchtig-scharfem Lemonaroma tragen. Überwinterung möglich wie bei Glockenpaprika. v E Jan.-Feb., p ab M Mai. Inhalt reicht für ca. 15 Pflanzen.
Anbauer*in: SF
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