Der Hof von SF

Sabine Fischer (SF), Bioland, Kontrollstelle DE-ÖKO-006

In Heldra – dem östlichsten Ort Nordhessens – im Werratal ansässig. Basenreiche, z.T. sand-, z.T. lehmbetonte Flächen mit kleinräumigen Schotteranteilen auf etwa 175 m über NN am Fuße des Heldrasteins (503 m). Dies und die Lage im Regenschatten des Hohen Meißners sorgen für ein wärmebegünstigtes und niederschlagsarmes Klima.

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Stangenbohne Lippoldsberger Weiße Perle
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Stangenbohne Lippoldsberger Weiße Perle
sehr alte, fadenlose Sorte. Die grünen Hülsen erinnern an Filetbohnen, sind aber auch bei später Ernte noch zart. Ihre runden (bei Reife weiß-glänzenden) Samen drücken sich wie eine Perlenschnur durch die Hülse (Perlbohne!). s A Mai-A Juli, 90x60 je 5-7 Korn. Inhalt reicht für ca. 12-15 Stangen.
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Spargelerbse Rotblühende
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Spargelerbse Rotblühende
Leider trotz delikaten Geschmackes und großer Attraktivität in Vergessenheit geratene, alte, einjährige Nutzpflanze. Als aparter Spargelersatz (Name!) werden die noch zarten, jungen Hülsen (3-4 cm Länge) sowie die jungen Triebe geerntet und wie Zuckererbsen zubereitet. Die Samen finden geröstet als Kaffeeersatz eine gute Verwendung. v/s ab A Apr., mind....
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Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze Pfahl
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Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze Pfahl
alte Sorte mit langer, zylinderförmiger Wurzel, besonders wenigen Verzweigungen und feiner, sehr dunkler Oberhaut. s März-Apr., 30x5. Inhalt reicht für ca. 6 m Reihe.
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Glückskleerübchen
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Glückskleerübchen
Jetzt reservieren, Berechnung und Versand voraussichtlich Ende März! Portionspreis 3,70 € (zusätzliche Versandkosten für 'Frostfreien Versand' siehe AGB ) hübsch rosa blühendes, mexikanisches Sauerkleegewächs. Die mehr als daumengroßen, stärkehaltigen silberweißen Wurzeln sind einfach in Butter gedünstet ein Genuss, eignen sich aber auch gut zum süß-sauer...
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Inhalt 40 Gramm (0,00 € / 100 Gramm)
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Gezähnter Leindotter
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Gezähnter Leindotter
früheres Ackerwildkraut in Leinfeldern. Junge Pflanzen können -ähnlich wie der kultivierte Leindotter-wie Schnittsalat genutzt werden, die zahlreichen gelben Samen sind wegen ihres milden Geschmacks vielfältig zum Kochen geeignet. s März-Apr., 20x1,5. Inhalt reicht für ca. 3 m².
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Inhalt 1 Gramm (220,00 € / 100 Gramm)
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Amethystie
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Amethystie
ungewöhnlich zartes, 15-50 cm hohes sibirisches Würzkraut mit zierlichen, himmelblauen Blütchen. Die hocharomatischen Blätter duften und schmecken nach rohem Steinpilz. s M März-Juni, 25x10. Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen.
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Riesenblatt-Basilikum
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Riesenblatt-Basilikum
aromatische Sorte mit besonders großen Blättern, die gerne zu gefüllten Röllchen verarbeitet werden. Entspitzung fördert die Wuchsfreudigkeit! Für Fensterbrett, Frühbeet, Gewächshaus oder sonnige, geschützte Lage, gut geeignet für Topfkultur. Lichtkeimer. v Feb.-Mai, p ab M Mai, 30x30. Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen.
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Türkischer Drachenkopf
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Türkischer Drachenkopf
zitronen-aromatische Gewürz- und Teepflanze, deren Blüten und Blätter getrocknet oder frisch verwendet werden. Die großen, violetten Lippenblüten sind eine Freude für Hummeln und Bienen. s März-Apr., 30x15. Inhalt reicht für ca. 80 Pflanzen.
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Nadelkerbel
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Nadelkerbel
europäisches Ackerwildkraut. Niedriges Salatkraut mit besonderem Geschmack, schon im antiken Griechenland begehrt. s März-Apr. zur Frühsommer- oder Juli-Aug. zur Winterernte, in guten Gartenboden, 20x3; e Mai-Juni bzw. ab Okt. Inhalt reicht für ca. 4m Reihe.
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Quillquiña Killi
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Quillquiña Killi
blaugrün-lila überhauchte Pflanze aus dem Hochland Boliviens mit aufregend intensivem Aroma aus Koriander, Rauke, Gewürztagetes und Zitrone. Wenige Blättchen verleihen Salsas, Pestos und Salaten eine unvergleichlich köstliche Note. v März-Apr., p M Mai, 50x40. Inhalt reicht für ca. 10 Pflanzen.
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