Römersalat Kasseler Strünkchen
Artikel-Nr.:
11648
Lactuca sativa var. longifolia
Anbauer*in:
QW
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Produktinformationen "Römersalat Kasseler Strünkchen"
als regionale Spezialität werden die Strünke schossender Pflanzen wie die der Spargelsalate verwendet oder Blatt und Strünkchen als „Schlupperkohl“ gegart. Auch wie Pflücksalat zu verwenden. In der Slow Food Arche des Geschmacks.
v März-Juli, p 30x30. Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen.
Anbauer*in "QW"
Zwischen Kaufunger Wald und Werratal auf 200 m über NN. Löss- und
Buntsandsteinböden mit 30 bis 70 Bodenpunkten. Jahrestemperatur 8,5° C,
650 mm Niederschlag. Wert wird auf ausgeglichene Fruchtfolge,
Bodenfruchtbarkeit und Beobachtung des Wetters gelegt.
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