Kräuter

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beliebtes Würzkraut aus Japan. Exotische Salatbeigabe (Blütenknospen und junge Triebe) und gelb blühende Zierpflanze in einem. Leicht herber Geschmack. s Apr., 25x5. Inhalt reicht für ca. 8 m Reihe.

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Nadelkerbel

europäisches Ackerwildkraut. Niedriges Salatkraut mit besonderem Geschmack, schon im antiken Griechenland begehrt. s März-Apr. zur Frühsommer- oder Juli-Aug. zur Winterernte, in guten Gartenboden, 20x3; e Mai-Juni bzw. ab Okt. Inhalt...

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Koriander, Blattform

in Asien hat er in der Speisenbereitung eine Bedeutung wie hier die Petersilie. Frisch geschnitten und kurz vor dem Servieren den Speisen zugefügt, gibt er jedem Essen einen chinesischen Touch. Auch in Südamerika wird er als Cilantro...

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Einfache Kresse

ganzjährig frisches Grün. s März-Aug., im Winter im Blumentopf. s März-Aug., 15x2. Inhalt reicht für ca. 20 m Reihe.

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Petersilie-Mooskrause 2

dunkelgrünes, mittelkrauses Blatt für üppige Ernte. v/s März-Mai oder E Aug.-M Sept. für Ernte im Folgejahr, 25x3-15. Inhalt reicht für ca. 5 m Reihe.

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Löffelkraut

ca. 25-50 cm hoch, bei Herbstsaat überwinternd. Schon bei den NormannInnen als Vitamin C-Quelle für den Winter bekannt. Ernte der dunkelgrünen Blätter von Sommer bis Frühjahr als Gewürz zu Salaten und gekochten Speisen, der Geschmack...

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Pfeilkresse

pfeilförmige Blätter in niedrigen Rosetten mit scharf kresseartigem Geschmack zur Ernte von Sommer bis Frühjahr. Ernte der pfefferartig-scharfen Samen im zweiten Jahr. Heimische Wildpflanze. s März-Aug. 25x2. Inhalt reicht für ca. 2,5m...

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Bärwurz

Tee- und Gewürzkraut mit dem Geruch duftender Almwiesen. Verwendung der fein zerschlitzten Blätter wie Dill oder als Tee. Anspruchslos, kalkmeidend. Kaltkeimer! s Sept.-Nov., 20x3. Inhalt reicht für ca. 2m Reihe.

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Baldrian

Tee aus den Wurzeln hat eine beruhigende Wirkung, aus den Blüten kann eines der biol.-dynamischen Kompostpräparate hergestellt werden. Lichtkeimer. v Juli-Aug., p Sept., 40x40. Inahlt reicht für ca. 25 Pflanzen.

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Bergamott-Monarde

Indianernessel, ca. 1,2 m hoch, Blätter und blassrosa Blütenköpfe geben einen erfrischenden, zitrusartigen Tee. s Apr.-Aug., 40x15. Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen.