bekanntes Gewürzkraut, gut für Mischkultur mit Möhren, Gurken u.a. Das Untermischen von Dillsamen in Saatgut von Pflanzen, die zur Mischkultur geeignet sind, fördert deren Keimung. s März - Juli, 30x10. Inhalt reicht für ca. 9 m Reihe.

dichtlaubige Sorte bei niedriger Wuchshöhe. s März-Juli, 30x10. Inhalt reicht für ca. 9 m Reihe.

das Besondere dieser Sorte ist die Kräuselung des Blattes. Stoffwechselanregend und aromatisch; für Suppen, Salate und Kräutersoßen werden die Blätter geschnitten. Saat ganzjährig möglich, empfehlenswert Aug.-Sept., 30x5. Inhalt reicht für ca. 10 m Reihe.

europäisches Ackerwildkraut. Niedriges Salatkraut mit besonderem Geschmack, schon im antiken Griechenland begehrt. s März-Apr. zur Frühsommer- oder Juli-Aug. zur Winterernte, in guten Gartenboden, 20x3; e Mai-Juni bzw. ab Okt. Inhalt reicht für ca. 4m Reihe.

ganzjährig frisches Grün. s März-Aug., im Winter im Blumentopf. s März-Aug., 15x2. Inhalt reicht für ca. 20 m Reihe.

die Blätter können vom Frühjahr an als Gewürz für Suppen und Gemüse geerntet werden. Braucht weniger Platz und ist im Anbau einfacher als Knollen- oder Stangensellerie. Begrenzt frosthart; zum Trocknen und Einfrieren geeignet. v Feb.-Juli oder s Apr.-Juli (feines Saatbett!), 30x15. Inhalt reicht für ca. 5 m. Freie Sorte.

weit verbreitete, einheimische Wildpflanze; Verwendung der handtellergroßen Blätter für Wildkräutersalate, hat knoblauch- bis kresseartigen Geschmack. Liebt humose Schattenstandorte unter Laubbäumen. Kaltkeimer! s Okt. (zur Keimung im März), 20x5. Inhalt reicht für ca. 3m².

Lauch- bis kresseartig schmeckendes Kraut zur Winterernte, als Wildpflanze in Deutschland ausgestorben. s März oder Sept.-Okt, 15x5, benötigt Kälteeinwirkung. Inhalt reicht für ca. 3 m.

ca. 25-50 cm hoch, bei Herbstsaat überwinternd. Schon bei den Normann*innen als Vitamin C-Quelle für den Winter bekannt. Ernte der dunkelgrünen Blätter von Sommer bis Frühjahr als Gewürz zu Salaten und gekochten Speisen, der Geschmack liegt zwischen Meerrettich und Senf. s März-Juni oder Aug.-Sept, 30x2; e Juni-März kontinuierlich. Inhalt reicht für ca. 5...

niedriges, winterhartes Küchenkraut zur Winterernte. Geschmack ähnlich der Brunnenkresse. Kulturform, Blattrosetten ca. 15 cm im Durchmesser. Neben der Blattnutzung können die im Juli des zweiten Jahres reifenden, zahlreichen grauen Samen vielfältig wie Senf verwendet werden. Sehr ertragreich. Früher wurde auch Öl aus den Samen gewonnen. s Juni-Juli;...