Herbstrübe Teltower Kleine

Brassica rapa ssp. rapa

Anbauer*in: JE

Artikel-Nr.:

54416

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eine alte, aus Teltow (bei Berlin) stammende Spezialität. Die leicht rauen, hell-fleischigen... mehr

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"Herbstrübe Teltower Kleine"

eine alte, aus Teltow (bei Berlin) stammende Spezialität. Die leicht rauen, hell-fleischigen Rüben haben einen delikaten Geschmack. Frosthart. In der Slow Food Arche des Geschmacks.

s März-Apr. oder Juli-Aug.; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. Inhalt reicht für ca. 6 m Reihe.

Anbauer*in-Beschreibung "JE"

Jens Eichler (JE), Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-022

Der Hof liegt im östlichen Münsterland in der westfälischen Tieflandbucht. 770 mm Jahresniederschlag und 8° C Durchschnittstemperatur. Der Anbau erfolgt auf leicht lehmigem Feinsand mit 35 bis 40 Bodenpunkten. Die Flächen werden mit einem Kaltblut-Pferd bewirtschaftet.

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