Süßungspflanzen

eine aus der Kreuzung verschiedener, alter, samenfester Sorten ausgelesene Population mit hohem Zuckergehalt. Sie schmeckt blumig-süß und viel weniger erdig-kratzig als gewöhnliche Zuckerrüben. Sirius eignet sich sowohl für die klassische Herstellung von Rübensirup, als auch fein geraspelt in Gebäck und Speisen direkt zum maßvollen Süßen. M März-E Apr.,...

Wird wegen des im Mark enthaltenen Zuckersaftes angebaut. Der Zuckergehalt ist kurz vor der Blüte am höchsten. Das Mark kann gepresst oder ausgekaut werden. Bis 3 m hoch. v Apr., p M Mai, 80x30. Inhalt reicht für ca. 20 Pflanzen.