heißt in England wegen des feinen Aromas 'pflanzliche Auster' und wird wie die ihr verwandte... mehr
"Haferwurz Sandwich Island"

heißt in England wegen des feinen Aromas 'pflanzliche Auster' und wird wie die ihr verwandte Schwarzwurzel angebaut. Ernte der weißen Wurzeln ab September bis zum Frühjahr. Gebürstet und gedünstet sind sie eine Delikatesse! Bilden im zweiten Jahr wunderschöne, leider nur in der ersten Tageshälfte geöffnete, lila Blüten. s März-Apr., 30x5. Inhalt reicht für ca. 4 m Reihe.


Anbauer-Beschreibung "BH"

Dr. Bernd Horneburg (BH), Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Züchtung und Vermehrung finden am fruchtbaren Leinetal bei Göttingen statt. Die Böden bestehen überwiegend aus Lösslehm und haben 80 oder mehr Bodenpunkte. Die Temperatur beträgt im langjährigen Mittel 8,7 °C bei durchschnittlich 650 mm Jahresniederschlag.